怎样挑选蛏子很多人都喜欢吃蛏子,那么该怎么挑选蛏子呢,下面小编为大家介绍关于挑选蛏子的技巧,欢迎大家阅读。怎样挑选蛏子第一,看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的蛏子更好些,这样的蛏子泥沙少。第二, 外壳金黄色的蛏子好。蛏子的外壳最好选择金黄色的,这种蛏子新鲜又好吃。第三,蛏子最好买活的"。买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子,看它能不能自由伸缩,是否活动,活的新鲜。死的最好不要吃。第四,买蛏子时要看看蛏子是否饱满。看蛏子肉,用手摸也可以,买的时候要挑肉饱满的,这种的好吃。第五,拿起蛏子闻一下,看蛏子是否有海味。如果有一股海味,那就说明这个蛏子是新鲜的,如果没有,那就是放了一段时间的了,最好不要买。