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螺旋藻怎么挑选

螺旋藻怎么挑选

导语:螺旋藻又称「蓝藻」,被联合国推荐为「最理想、最完美的食品」,主要是组成螺旋藻的营养素的.比例、种类与含量,都非常完美。但是市场上的螺旋藻品牌繁多且品质不一,不论多健康、营养的食品,品质不佳都会对营养摄取和健康大打折扣!那究竟什么样的螺旋藻才是优质的螺旋藻呢?下面教您几个可以自我判断螺旋藻品质的方法:

螺旋藻怎么挑选

一、看

优质螺旋藻的片剂一般边缘光滑,色泽自然,藻片呈均匀的深绿色,光亮;

劣质螺旋藻的片剂制作粗糙,色泽晦暗,藻片颜色分散不均或含明显杂质,绿色中发白或发灰,无光泽。

二、掰

优质螺旋藻的藻片,稍用些劲可以掰开,且横断面颜色均匀,无变色或杂色微粒;

劣质品的藻片很难掰开或者非常松散,说明制片工艺不过关,且横断面有白色或者深色微粒,说明添加剂过多;

三、闻

优质螺旋藻的气味鲜香,具鲜藻味,有螺旋藻特异的水腥气;

劣质螺旋藻则散发出臭鱼虾味,臭鸡蛋味,其它怪味,氨气味,或者无味。

四、摸

优质螺旋藻的藻片掰开后,用手指触摸横断面,会沾上少许绿色的藻粉,但很容易吹掉或者弹掉;

劣质螺旋藻掰开后,用手指触摸横断面,沾上绿色且不容易弄掉,很可能是染色的。

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