螺旋藻怎么挑选

螺旋藻怎么挑选

导语：螺旋藻又称「蓝藻」，被联合国推荐为「最理想、最完美的食品」，主要是组成螺旋藻的营养素的.比例、种类与含量，都非常完美。但是市场上的螺旋藻品牌繁多且品质不一，不论多健康、营养的食品，品质不佳都会对营养摄取和健康大打折扣!那究竟什么样的螺旋藻才是优质的螺旋藻呢?下面教您几个可以自我判断螺旋藻品质的方法：

螺旋藻怎么挑选

一、看

优质螺旋藻的片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片呈均匀的深绿色，光亮;

劣质螺旋藻的片剂制作粗糙，色泽晦暗，藻片颜色分散不均或含明显杂质，绿色中发白或发灰，无光泽。

二、掰

优质螺旋藻的藻片，稍用些劲可以掰开，且横断面颜色均匀，无变色或杂色微粒;

劣质品的藻片很难掰开或者非常松散，说明制片工艺不过关，且横断面有白色或者深色微粒，说明添加剂过多;

三、闻

优质螺旋藻的气味鲜香，具鲜藻味，有螺旋藻特异的水腥气;

劣质螺旋藻则散发出臭鱼虾味，臭鸡蛋味，其它怪味，氨气味，或者无味。

四、摸

优质螺旋藻的藻片掰开后，用手指触摸横断面，会沾上少许绿色的藻粉，但很容易吹掉或者弹掉;

劣质螺旋藻掰开后，用手指触摸横断面，沾上绿色且不容易弄掉，很可能是染色的。