由于天然气等原料越来越稀缺，用电的家具越来越多，电磁炉，由于其安全、卫生、节能、方便等特点，已经在不知不觉中进入了大部分的家庭，而且，现在的电磁炉功能强大，兼具蒸、煮、煎、炒、炸等等功能。市场上的电磁炉种类也越来越多，那么面对种类繁多的电磁炉，我们应该如何选购电磁炉呢?
首先是选择功率，根据需要选择适合的功率，因为功率越大，加热速度越快，同时耗电也多，售价随之也贵。因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定，一般来说，3人以下家庭选1000W左右；4～5人选1300W左右；6～7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉。
其次，优质的电磁炉应该具有输出功率自动调整功能，以改善电源适应性和负载适应性。电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。因此，选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。
再者，检查自动检测功能是否工作，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光报警显示等，这是电磁炉的自动保护功能。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。
而且，风扇应工作平稳。在电磁炉不工作时，将其翻过来并晃动，风扇扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松动；通电后，电动机应无明显噪声或摩擦声，扇叶转动应平稳，无摇摆旋转的现象。
此外，炉面外观应平整、无损伤，如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。所以也要同时注意热能转换和锅底温度的控制情况。
最后，还要注意电磁炉炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位的紧固螺丝不可松动。
电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，因此，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买，以确保使用安全。
