电压力锅煮饭多长时间
电压力锅煮饭一般根据你的量的多少,如果很多的话时间就会长一些。如果是正常五分之一的容量,一般15-20分钟就好了;如果是五分之二则是需要25-30分钟;以此类推。
压力大米的水量是多少
可以在高压锅中煮任何种类的米饭,长粒或短粒,棕色或白色。(它甚至制作杀手烩饭,但这是另一天的食谱。)无论我正在做什么样的米饭,我都会使用相同比例的米饭,水或肉汤,1:1。
这可能比用于烹饪炉灶米的水少,这是因为当你使用高压锅时蒸发很少。如果您喜欢较软的米饭,这个比例可以产生相当坚固的单独的谷物 - 您可以添加更多的水,可能多加1/4杯。
压榨米饭的时间有多长
水(或其他液体 - 您也可以使用库存)的数量将保持不变。然而,不同种类的大米在压力下烹饪需要不同的时间。例如,野生稻和糙米比白米需要更多的时间。任何品种都可以在高压或低压下烹饪; 它在低压下有点蓬松,在高压下有点嚼劲。
虽然您可以在自动“米饭”设置上烹饪任何种类的米饭,但糙米在手动设置或专为全谷物设计的设置上效果更佳。
高压锅中煮饭的首选烹饪时间
糙米:坚硬米饭的高压20分钟,或更软的谷物22分钟。
白米:坚果米低压15分钟,谷粒较软17分钟。