揭开饮水机清洗“盲区”
营养专家：“我从不敢喝办公室饮水机的水”
市面上的桶装水质量有差齐，但无论桶装水质量如何，假如不给饮水机“搞卫生”，结果只有一个——水质糟糕，饮用后很可能引起多种疾患。
关注食品的安全与健康。以前我也不懂得饮水机需要清洗，但在搜集很多材料，对桶装饮水机逐渐了解后，我的做法就是：自家的饮水机经常‘洗澡’，去上班自己带水，从来不敢在办公室喝水，因为印象中我们办公室的饮水机从来没有清洗过。
曾晶表示，其实并非她所在单位的后勤清洁人员偷懒，而是人们普遍没有清洁饮水机的概念。
几乎所有公司、单位、写字楼、商场的饮水机清洗都是一个“盲区”。“有几次我有意识地看人家换水，结果水桶一抬，就看到底座上已经长出了青苔。饮水机就像中央空调一样，虽然天天被使用，但没有多少人会意识到它们如果长期不打扫，可能给人体带来健康隐患。”
专家支招：市民可自行清洗饮水机
“市民可以考虑自己在家清洗饮水机，特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种，一种是用消毒液进行清洗，消毒液在某些专业市场或网上有卖，例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂，使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机，直至消毒药水残留物被洗干净。”曾晶主任介绍。
家庭个人清洗饮水机步骤分为：切断饮水机电源从出水口将饮水机内余水排尽清洗饮水机外部和底座接口将专用清洗消毒液倒入贮水罐10分钟后，开启红、绿放水龙头直至消毒液放完旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的消毒液排尽用开水或纯净水反复冲洗几次，直至完全无味拧紧放水阀，消毒灭菌操作程序完成。
同时，专家还提醒，已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用，因为长久暴露也会导致杂质、细菌丛生。
冷热水胆3月不洗 大量繁殖细菌病毒
据有关国家环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌属、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌属、葡萄球菌属、副溶血弧菌等。此外，还有水生的真菌、放线菌和红线虫沉淀残渣、重金属甚至孽生红虫，这些都能在长期不清洁的饮水机中滋生。
饮水机利用空气压力的原理运行，空气中含有的细菌、灰尘和其他有害物质均有可能通过透气孔进入饮水机内部。同时，饮水机内的储水胆、底座或冷热水管中都会反复沉淀水中所含的杂质。此外对水进行反复加热，也会导致水垢不断加深变厚。
饮用“污染水”易生病
曾晶说，不断繁殖的`细菌饮用后可能引发多种疾患，包括消化、泌尿、神经系统等。
除了细菌之外，饮水机长期不洗容易产生水垢，对水垢千万不能小视。因为广州地处热带，人体水分蒸发快，尿道结石发病率相当高，喝水时如果经常喝下水垢颗粒，会刺激肾结石、尿道结石的发作。
值得注意的是，虽然现在饮水机的热胆材质都号称采用不锈钢做成，但实际上为了达到耐腐蚀的目的，很多热胆都添加臬的成分。臬属于重金属，如果长时间加热，溶于水则可能产生毒性。此外热胆可以制造硝酸盐，长时间加热后，硝酸盐遇到含铁、铝等的水，就会变亚硝酸盐，有致癌风险。
