快好知 kuaihz

用微波炉加热会产生致癌物质的六种食物

微波炉加热会产生致癌物质的六种食物

微波炉加热会产生致癌物质的六大食物

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。微波炉加热的.母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

大蒜

研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

冷冻水果

美国一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:致癌  致癌词条  微波炉  微波炉词条  加热  加热词条  物质  物质词条  食物  食物词条  
家电

 怎样使用电视机可以省电

怎样使用电视机可以省电现在的人都比较喜欢屏幕大的电视,觉得这种电视能带来更好的视觉效果,那么你知道怎样使用电视机可以省电吗,下面我们一起来看看吧。怎样使用电视机...(展开)

家电

 美的电压力锅使用方法

美的电压力锅使用方法电压力锅是我们日常生活中使用的比较频繁的家用电器,同时它也是一个非常实用的烹调工具,电压力锅能够满足人们多方面的烹饪需求。电压力锅在使用的过...(展开)