导读:如同炒锅能做出不同的美味菜肴一样,电饭煲在做饭的功能之外还能做蛋糕做煲仔饭。对于这些你了解吗?今天我们就为大家介绍一下用电饭煲做煲仔饭的方法,感兴趣的朋友快来围观啦。
材料:猪肉、牛肉、鸡肉、香肠、腊肉、瑶柱、虾肉、香菇、玉米粒、萝卜、胡萝卜、洋葱、西红柿、青菜等
做法:
把肉调味备用,将米淘洗干净,在水中浸泡三十分钟左右的时间。
按下煮饭键,将电饭煲中的水烧开,然后马上放肉。
在将机械煲煮的方式继续煮,带其跳转到保温之后在焖十分钟(如果是电脑煲一般程序设计好之后,跳转到保温借口。)
用电饭锅做煲仔饭选择好米是第一步,最好是选择晚稻的.瘦身米,因为这种米能够更好的吸收馅料以及油的香味。
米和水的比例最好是1:1.5水太多会导致米饭煮软,水太少可能会煮成夹生饭。
青菜要最后放,捞起来的时候要马上用降温。
对于调料汁,酒、酱油、糖按照1:1:0.5的比例放,然后将整个的香菇泡软,切成适量大小,然后在用调好的汁拌匀。
在炒锅当中放入适量的芝麻油,用小火把姜片煸干煸香。