半自动咖啡机选购技巧
导语：很多人喜爱喝咖啡是不是也计划入手一台咖啡机了呢?今天我们就来看一下半自动咖啡机选购技巧。
半自动咖啡机选购技巧
如上所说，锅炉决定了咖啡机的温度。如果使用加热块，或者小于200ml的小锅炉，温度数值就会不稳定，导致萃取过程中起伏很大。大锅炉可以保持温度的稳定，萃取质量高，并且能够连续多杯制作。不过大锅炉的问题是预热时间过长，几升大小的锅炉，可能预热要达到半个小时，加热块和小锅炉则要快得多，这就看个人选择了。
另外影响温度因素的还有传导材料和管道设计，不然90℃的"热水从锅炉出来，到了冲煮头变成七十几度了。高级的半自动咖啡机会使用黄铜、不锈钢等材料，导热更出色，温度稳定均匀。
咖啡机的咖啡萃取和蒸汽温度是不一样的，咖啡萃取是92℃，蒸汽需要100℃。所以配置好的咖啡机采用双锅炉或子母锅炉，分别控制温度，效果会更加优秀。
水泵
相对低端的半自动咖啡机都使用振动泵，压力起伏较大。高端咖啡机使用的是螺旋泵，压力曲线较少起伏，趋于直线，配备螺旋泵的咖啡机价格基本都要在7000元以上。
冲煮头
专业级冲煮头起到了稳定温度的作用。最为知名的E61冲煮头，有着复杂的设计结构，利用锅炉的热量对冲煮头进行加热保温，另外还有针对压力的预浸功能。
系统
系统是一万元以上半自动咖啡机的标配，是用来精准控制咖啡机内温度和压力的系统。PID会监测并显示温度，并通过控制器进行自动和手动调控，使它保持在一定温度不变化。
其他要点
除了上述影响温度和压力的因素，还有一些其他因素，可以在挑选半自动咖啡机时考虑，如蒸汽喷头的孔目数量，蒸汽喷头有单孔、双孔乃至更多，孔目越多，打出的奶泡效果越好。还有手柄粉碗大小，专业级标准大小为58mm。关于冲煮头数量，家用的一般都是单头，双头的一般是商用的。
