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茶文化茶道

 如何品饮铁观音

张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出,铁观音的品饮艺术,主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓“观其形”,指“...(展开)

茶文化茶具

 紫砂壶的品鉴与赏析

常言说得好,“情人眼里出西施”。我喜欢的壶,你不一定也喜欢。同样,你特别宝贝的壶,我也不一定认为是最好的。所以说,人们很难建立一个绝对客观、绝对公正的关于紫砂壶...(展开)