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茶文化茶道

 沈水海 茶道生辉

2008年,一部《李小龙传奇》的电视连续剧风靡了大江南北。作为“二十世纪的英雄与偶像”,李小龙最具影响力的,当属他的哲学思想。从咏春拳到截拳道,李小龙化繁为简,...(展开)

茶文化茶道

 浙江湖州人的“民间茶道”

浙江湖州,是我国古老的产茶胜地之一,也是茶圣陆羽创作《茶经》的地方,被称作陆羽的“第二故乡”和“中国茶文化发祥地”。湖州人不仅饮茶量大,更重要的是,保存了许多古...(展开)

茶文化茶道

 “我”的那杯下午茶

说起下午茶的起源,可能要追溯到葡萄牙公主凯瑟琳嫁英皇查尔斯二世。有传说称,凯瑟琳公主嫁妆中包含了一套完整的茶具以及重达100公斤的茶叶,随即带动了整个英国皇室的...(展开)

茶文化茶道

 喝自己炒的茶,那才叫香!

近些年,喝茶这事,给弄得有点神神道道的了,玄乎得让人不知是喝茶呢,还是在喝风,太茶文化了。想来,把喝茶弄得深奥得要命,那是茶商干的,有意让人不懂,乘你懵头转向时...(展开)

茶文化茶道

 竹叶青茶与陆毅元帅的故事

峨眉山产茶历史悠久,早在晋代就很有名气。据《峨眉读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下:今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”宋代诗人陆游有...(展开)

茶文化茶道

 钟情于茶的皎然

众所周知,白居易的茶诗清灵飘逸,然而,在白居易之前,唐代还有一位嗜茶的僧人也写过许多茶诗,并不亚于白居易,他就是皎然。皎然早年信仰佛教,在杭州灵隐寺受戒出家,后...(展开)

茶文化茶道

 茶亦如人,静品岁月生活

“喝茶的时候,秉持正念端起茶杯,轻轻闻一下茶香,那儿有阳光、雨露、大地的温润,有蜜蜂、蝴蝶的舞姿……”几年前读到的这些富有诗意的文字,一直印在脑里,引起了我极大...(展开)

茶文化茶道

 白茶的泡法

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。2、 ...(展开)

茶文化茶道

 祁门红茶冲泡方法

祁门红茶简称"祁红",采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙...(展开)

茶文化茶道

 茶道精神:和敬清寂

关于茶道的精神,陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。” 通过饮茶活动,可以陶冶情操,使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。茶人以流传千古...(展开)

茶文化茶道

 孔子茶道首度在济南演礼

“有朋自远方来,不亦乐乎……”伴随着悠扬婉转的古琴,在此间孔子文化会馆明伦堂内,中国孔子茶道演礼暨名茶品赏会拉开帷幕,100余中外观众手捧着清香淡雅的茉莉花茶,...(展开)

茶文化茶道

 日本茶道的四规与七则

茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1...(展开)

茶文化茶道

 日本女人的茶道

在明治初期茶道的衰退期,家元和数寄者各自以自己的方式使茶道得到复兴和发展,为近代茶道打下了坚实的基础。战后,随着数寄者的消退 ,茶道界的领导地位重新回到了家元手...(展开)

茶文化茶道

 茶道茶人 茶德礼仪

茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!茶既是灵魂之饮...(展开)

茶文化茶道

 茶艺大有学问

泡茶是一门技艺,品茶则是一种精神和物质的双重享受。《实用茶艺图典》一书向你详细介绍了茶艺的学问。先说泡茶。泡茶看似简单。其实大有讲究。曹雪芹在(红楼梦)中对泡茶...(展开)

茶文化茶道

 国外茶事趣事

美国被称为咖啡王国,却又大约一半人喝茶,令人称奇。美国的茶叶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的上百种中国茶,但多是灌装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多...(展开)

茶文化茶具

 甄选心仪茶具的7种方法

茶具是喝茶必备之物,至少也得有一个茶杯或者一个茶碗。一般寻常百姓家对喝茶的过程并不讲究,将茶叶泡进茶杯后,也就直接对着茶杯饮用的居多,这样的泡法,一个人饮用还可...(展开)

茶文化茶道

 品茗知识:茶道步骤介绍

工具:茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹茶壶(紫砂壶),是泡茶的咯;随手泡,是煮水的;茶盘,是沏茶时...(展开)

茶文化茶道

 琴茶之道

何谓琴道,何谓茶道?这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道,两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求;也有学者认...(展开)

茶文化茶道

 茶之道 非常道

道可道,非常道,而茶道之道,亦非常道。有阴阳,两仪,有四相八卦,真正是深奥玄秘得很。当有人问我:会不会喝茶,我不知道怎么样回答。茶在中国,已经升华到一种“道非道...(展开)

茶文化茶道

 茶艺原本是“玩”出来的

茶艺原本是“玩”出来的茶艺如今已列入国家职业技能系列,各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意...(展开)