茶文化茶道 茶艺四要之三——火活火茶有九难,火为之四。烹茶要“活火”,燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?“三大辨,十五小辨”是古人的经验。饮食行业谚话曰:“三分技术七分火。”烹...(展开)