明许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水藉于器，汤成于火。”品茶，从人的生理需要来说，是饮茶解渴。但是，品茶又被人们认为除解生理上的渴之外，还有另一种含义，那就是...(展开)

“盖碗茶”由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。饮盖碗茶一般说来，有...(展开)

中国瓷器向来知名世界，饮中国茶，又用中国茶具方为完美。茶与茶具结合，推动了中国茶文化向外扩展。自明以来，我国出口贸易中茶与瓷器皆为大宗，近代更是如此。宋代不再直...(展开)

虽然说盖碗茶是发源于四川成都，但后来却在北京城被发扬光大，并推广延续至今。老北京的盖碗茶具有浓浓的“京味儿”。北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶（北京香片）为主...(展开)