美食经验 如何鉴别豆油质量的好坏 鉴别豆油...1、 看包装:印有商品条码的食用油,看其条码印制是否规范,是否有改动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹,如有则表明...(展开)
美食经验 如何识别棉籽油的质量 怎样识别棉...1、良质棉籽油的色泽黄色至棕色;外观清晰透明;固有辛辣滋味;含水量: 0.2%以下; 无沉淀物或有微量沉淀物,杂质含量0.2%, 加热至280℃油色不变,且无沉...(展开)
美食经验 果酒如何区分好坏 如何鉴别果酒的...1、好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。2、各种果酒应有自身独特的色香味。3、目前市场出售的果酒大部分属配制品,这种果酒一般酒色...(展开)
美食经验 如何鉴别真假臭豆腐 怎样鉴别真假...1、臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层;这些都属于不正常的。2、闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都...(展开)
美食经验 怎样判断羊奶是否新鲜 如何判断羊...1、感官鉴别,新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜羊乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。2、将奶滴入清水中,...(展开)
美食经验 怎样判断鲜牛奶变质 如何判断鲜牛...1、看:正常牛奶呈乳白色或淡黄色,如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。2、闻:牛乳中含有特有的乳香,如出现酸败味或其它不...(展开)
美食经验 怎样制作凉皮好吃 怎样做凉皮好吃1、一斤面粉里加入5克左右的盐,加水和面,软硬均可,要求面能成团就行。2、醒面:将揉好的面团静置三十分钟左右即醒面,醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘...(展开)