1、皮蛋腌制时间太短不能吃，皮蛋腌制时间大概30-40天。2、腌制方法：新鲜鸭蛋，白石灰，食盐，大碱，黄丹粉，草木灰，黄土，稻壳用目缸，或者盆取茶30克，盐10...(展开)