1、里脊肉，猪肉最嫩的部位，可以切片切丝切丁，适合做溜、炒、爆之类的的菜肴。2、坐臀肉，全是纯瘦肉，但是肉质较老，质地纤维也长，可以用来做白切肉，回锅肉。3、臀...(展开)

1、猪囊虫呈淡黄色或乳白色半透明囊泡，似米粒大小，多寄生在猪脊背、前后臀尖等深层的瘦肉之中，有时在心脏的肌肉中也可发现。消费者在购肉时要仔细检查。2、米猪肉的肉...(展开)

1、材料 ：土茯苓15克，乌龟肝20克，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。2、土茯苓切片，乌龟洗净，砍成大块，瘦肉切成...(展开)

1、青橄榄一般生长在云南、福建等温热之地，富含多种人体生理代谢所需的氨基酸和各种矿物质，比如钙元素、铁元素。日常可以将青橄榄与其他食材一起熬制成养生汤，对于保持...(展开)

1、看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，“瘦肉精”猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层...(展开)

可以做蒜芯炒瘦肉，具体做法如下：1、材料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。2、瘦肉切薄薄的小块，加入盐、生...(展开)

1、主料；菜花1颗、瘦肉100克。辅料；油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。2、菜花瓣开洗净滤水。瘦肉切成小细条。锅中加入水烧开，放入菜花焯下水。3、...(展开)

1、茄子：茄子和红薯一起食用，互相搭配可以起到活血化痕、生津止渴、减少皮肤色斑等作用。2、瘦肉：地瓜搭配瘦肉也是不错的，地瓜味道甘甜，但和瘦肉搭配一起吃对身体有...(展开)

1、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米...(展开)

1、颜色。伪劣羊肉或者假羊肉放入滚汤之后就会立马变成黑色，而且会产生很多浮沫；真羊肉卷下锅之后的颜色依然是粉红色的，而且浮沫较少。2、纹理。通常假羊肉的话肥肉和...(展开)

1、淮山芡实瘦肉汤：许多家长都知道小孩脾胃消化功能弱，平时很喜欢用淮山、芡实等具有益气健脾的中药煮瘦肉汤给小朋友喝，认为这样可以调和胃肠，帮助消化。淮山、芡实健...(展开)

1、石斛花旗参炖汤。材料:石斛2g、花旗参3g、猪瘦肉100g。做法:石斛提前半天浸泡，瘦肉洗净切拇指大小再用开水烫一下，花旗参洗净即可，全部材料倒进炖盅，加入...(展开)

1、肉沫。宝宝的吞咽能力还没发育好，而且食道也比较狭窄，很容易被卡到，宝妈尽量把猪肉弄成肉沫来给宝宝食用。宝宝做辅食的猪肉最好是选择瘦肉，太肥的肉油脂太多，对宝...(展开)

1、瘦肉适量，卤水适量，西红柿适量，香葱适量，酸笋适量，指天椒适量，食用盐适量，食用油适量。2、切好瘦肉备用。切好酸笋、西红柿、辣椒、葱花备用。3、起锅烧热后放...(展开)

1、准备好玉米，剥出玉米粒。2、准备好洋葱、瘦肉、香葱。3、胡萝卜、洋葱、香葱切粒、瘦肉切粒，用油盐、蚝油腌制10分钟。4、电热锅放入油。5、加入胡萝卜丁、玉米...(展开)

1、主料：猪肉(肥瘦)400克、豆腐2大块。2、辅料：姜一小块、鸡精粉适量、蚝油5克、精盐适量、花生油1勺。3、做法：首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥...(展开)

1、用料：肥肉50克、瘦肉50克、广式腊肠2条、干鱿鱼2只、眉豆150克、大米300克、水300克；调料：酱油，五香粉，盐，糖适量。做法步骤：眉豆150克提前2...(展开)

1、鱼腥草不但可以与瘦肉一起煲汤，鸡肉、雪梨、苹果、排骨、荸荠、橄榄等，都是不错的搭配食材，煲汤方法也很简单，就是放在砂锅中一起同炖即可。2、鱼腥草可以做很多的...(展开)

1、在熬制皮蛋瘦肉粥的时候一般建议在出锅前10分钟再放入皮蛋，另外皮蛋在入锅之前可以用开水煮4分钟，这样煮过的皮蛋不仅蛋黄更易凝固，而且煮出来的皮蛋瘦肉粥也不会...(展开)

1、食材明细：青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。2、青椒去蒂去籽洗净，切成辣椒圈。3、猪瘦肉斜切成细丝。4、猪瘦肉用少许...(展开)

1、红烧牛肉，最好选牛腩比较好吃，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上...(展开)

1、可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤。材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养...(展开)

1、看外观。新鲜瘦肉色泽均匀、外表微干或微微湿润。新鲜瘦肉为鲜红色、红色或粉色，颜色过于鲜红则大多含有瘦肉精成分，颜色灰白则有可能是注水肉，质量差的肉则会呈现出...(展开)

1、食材：茄子2个、瘦肉半斤、葱末适量、鸡蛋1个、生粉适量、面粉适量、盐适量、油适量。2、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断。3、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生...(展开)

1、海产品类：如牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等，此类食物不仅含锌量较高，还富含多种营养，可作为缺锌症人群的主要食物来源；2、瘦肉类：猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉类，以及猪肝...(展开)