1、看虾的体形是否弯曲：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其...(展开)

1、食材：面粉500克、盐1食勺、食用油500克、水适量。2、做法：面粉浇上开水，用筷子搅匀，再少加点凉水，活成面团，面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。3、饧好的...(展开)

1、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，...(展开)