1、原料：松花皮蛋、青椒、姜、蒜、醋、生抽、豆瓣汁。2、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。3、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称...(展开)

1、食材：鱼一条、油少许、葱少许、盐少许、生抽少许、姜少许。2、方法/步骤：鱼表面抹少许盐。3、把鱼、葱姜放上盘中。4、锅内倒入适量的凉水，放蒸架。5、把鱼放入...(展开)