1、材料：丝瓜1根、瘦肉100克、姜片适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。2、将丝瓜洗净去皮，切成小块；将瘦肉切成丝。3、锅中加入适量的水，放入姜片，大火烧开。 ...(展开)

1、如果是气温较高的夏季，在常温中保存，可以放一周左右，冬季则可以保存10-15天，若将柠檬百香果蜂蜜放到冰箱冷藏，大约可以放一个月。2、柠檬百香果中含有多种营...(展开)

1、腌制榨菜一般能放一年。2、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。把榨菜切成自己喜欢的片状，加入盐腌制，腌制时间应该在一个星...(展开)

1、面条要焯水。煮面条时确实是经过焯水一步之后,味道会更好。2、锅中加入适量的水，大火煮开之后，将面条放入锅中进行焯水30秒，之后放入凉水中过一下即可。3、面条...(展开)

1、豆腐乳发酵成白色和淡黄色才算正常。2、豆腐乳若发酵成粉色是不正常的，尤其是有绿色和黑色的斑点，说明已经感染霉变了，只能丢弃。豆腐发酵好之后，上面有明显的粘液...(展开)

1、食材：1条鲤鱼、1块生姜、1把蒜子、1节大葱、少许香菜、5g干花椒、5g干辣椒、2颗八角、食用油、盐、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、淀粉。2、...(展开)

1、糯玉米煮20-25分钟才能熟。2、糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点。在煮糯玉米之前建议用清水浸泡30分钟，煮的过程中加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一...(展开)

1、调和油冬天会凝固。2、在调和油中加入棕榈油生产成本低,所以很多厂家在夏季生产的调和油中加入棕榈油。但是棕榈油的凝固点比较高,20℃以下会发生凝结,尤其是冬天...(展开)

1、食材：猪皮200克，酱油10克，料酒10克，蚝油10克，盐10克。2、买回来的猪皮用刀刮去表面杂质，用温水清洗干净，下锅中焯水捞出。3、用刀刮去猪皮内侧肥油...(展开)

1、青椒洗净切成小丁；2、鸡蛋磕入碗中加入适量葱花搅拌均匀，然后倒入锅中炒至凝固；3、番茄去皮后切成小颗粒；4、锅中加入适量植物油，油热后加入番茄炒出番茄汁；5...(展开)

1、用料：腐竹适量、鸡蛋1个、面粉适量、豆瓣酱适量、麻辣烫底料或火锅麻辣底料、木耳和油菜。2、加入鸡蛋，面粉，水，搅匀，面糊稠度能挂住腐竹即可，加入提前泡好的腐...(展开)

1、如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。2、电饭煲蒸红薯：...(展开)

1、冰块凝固法：将盛有猪血的容器中加入大量冰水并参入冰块，少许片刻就可以凝固成块了。2、食盐凝固法：将盛有猪血的容器中加入大量冰水，再放入食盐。少许片刻就可以凝...(展开)

1、椰汁糕要冻2小时才凝固。2、用料：椰浆250克、纯牛奶150克、植脂奶油50克、纯净水200克、白糖40克、鱼胶粉25-30克。3、椰汁糕的做法：锅中加入纯...(展开)

1、食材：白凉粉30g、红糖4块、葡萄干适量、蔓越莓适量、花生碎适量、白芝麻适量。2、做法：碗中放入30g白凉粉，加入100ml清水，搅拌至无颗粒。3、锅中加入...(展开)

1、筒骨要焯水。将骨头浸泡好之后,就可以放入锅中焯水了。2、在锅里倒入适量的清水,然后将骨头放进去。在焯水的过程当中需要注意,要把中间的浮沫撇出来,否则会很影响...(展开)

1、炒菠菜前要焯水，因为菠菜带有大量草酸，如果不焯水的话在体内与钙结合产生草酸钙结晶，轻者引起缺钙，严重者甚至出现尿路结石。2、另一方面菠菜吃起来很涩口，而焯水...(展开)

1、筒骨要焯水。2、将筒骨浸泡好之后,就可以放入锅中焯水了。在锅里倒入适量的清水,然后将筒骨放进去。在焯水的过程当中需要注意,要把中间的浮沫撇出来,否则会很影响...(展开)

1、将莲藕洗净，去皮切成片状。然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。将挂好浆...(展开)

1、白灼虾需要煮3分钟左右。2、大虾买回家后，先用盐水静养，待要烹饪前，用牙签把虾线挑出。如果想让大虾达到更好的食用体验，还可以把虾枪和虾须进行适当修剪。3、锅...(展开)

1、熟鸡蛋黄可以做成美味的沙拉酱。2、准备一勺软奶酪放到碗里准备制作沙拉酱。然后在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶。接着在碗中加入橄榄油、盐以及白砂糖。撒上一些准...(展开)

1、甲鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强...(展开)

1、米饭中加入红薯。2、红薯具有丰富的矿物质含量，大量食用红薯会增强人体的免疫力，补充人体的维生素。在这里，一定要挑选刚刚出来的红薯，并且表皮相对光滑一些的。红...(展开)

1、准备原料：新鲜的猪蹄四个（预先剁成小块备用），花生80克，莲藕1节，葱姜少许，甜面酱一勺，番茄酱2勺。2、辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，白糖即可。3...(展开)

1、材料：大肠、金针菇、土豆粉、青笋、芹菜、豆芽、底料、辣椒面、红椒、花椒、葱、盐、味精、鸡精、酱油和汤。2、做法：将大肠直接处理后洗好，加葱姜下高压锅炖煮十分...(展开)