1、食材：艾草400g、鸡肉1000g、水1500g、黑豆200g、姜30g。2、做法：首先将干艾草浸泡，将污泥等杂物浸泡干净，再清洗干净，放入锅中熬出艾草水，...(展开)

1、首先准备一盆清水。将辣椒的表面清洗干净，清洗干净之后，我们再将辣椒表面水分擦干。2、准备个干净的袋子。然后再带中法撒入一些食盐，接着再把辣椒放入袋子里。再把...(展开)

1、将我们买来的海带用剪刀把海带的蒂剪下去。由于我们买的干海带经过晾晒风干等，所以表面也会有灰尘和一些脏东西，在放入锅中之前需要处理干净还带表面的脏东西。2、锅...(展开)

1、冰箱冷藏法：宰杀，清洗干净后擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，可保存一两天。2、冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净后擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，可保存...(展开)

1、贝类海鲜吃不完放入装有海水的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存海鲜的营养成分流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，食用比较安全。2、生...(展开)

1、铁锅蒸鸡爪要20-30分钟才熟。2、做法：鸡爪洗干净切掉指甲，倒入稍微晾过的开水洗一下，再用清水冲洗干净。处理干净的鸡爪摆蒸锅屉子上，蒸15-20分钟。蒸好...(展开)

1、艾草汁能冷冻保存。2、艾草如果单纯用清水煮熟后放冷冻能保存三天左右。艾草中不含任何防腐剂，保质期只在短短几天，即使放冰箱冷冻也需尽快食用。另外，艾草重复加热...(展开)

1、首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便...(展开)

1、食材准备：老姜800g，红糖800g，红枣700g，枸杞150g。2、做法步骤如下：把老姜处理一下，拿把小刷子刷干净表面的灰尘和泥土，不用去皮，清洗干净后用...(展开)

1、用料：猪皮500克、香叶1片、八角1个、肉蔻1个、橘皮1块、盐2勺、香油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。2、猪皮清洗干净，下锅煮至变色捞出，用镊子拔干净猪毛。3、...(展开)

1、炒木耳要焯水。2、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前需要进行焯水处理...(展开)

1、鲜物冷藏法：可以将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取。2、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以...(展开)

1、油麦菜一般可以生吃。油麦菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充人体所需的营养。2、生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌和蘸调料食用...(展开)

1、煎鱼不要焯水，清洗干净直接煎就可以了。2、煎鱼用的锅一定要清洗干净，在煎鱼之前，需要用新鲜的生姜将热锅全部擦拭一遍，然后再放油，注意需要将锅内所有的部位全部...(展开)

1、花螺买回来后，先泡在水里，水量要没过花螺，然后撒一些盐进去，静置几个小时，这样可以让花螺把肚子里的泥沙等脏东西吐出来。2、把泡在盐水里的花螺捞出来用清水泡上...(展开)

1、食材：猪腿骨1000克，玉米1根，山药200克，食用油适量，料酒适量，食盐适量，葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下...(展开)

1、可以加少量的醋和桔皮，提味又容易炖烂。2、买回来的肘子先用火烫一下刮干净毛清洗干净，一般我们家是用烧红的火钳把猪脚的皮都烫一下，再洗干净，猪毛去得干净些。洗...(展开)

1、泡酒保存鲜人参，将刷洗干净的鲜人参放入事先准备好的玻璃瓶中，然后加入适量的高度纯粮食酒，加盖密封浸泡即可，用高度纯粮食酒浸泡的鲜人参，可长达多年不坏。2、真...(展开)

1、煮红薯，准备两个红薯。然后将准备好的红薯清洗干净，不用削皮，直接放入锅中，在锅中倒水没过红薯，开大火将锅中的红薯煮制熟透就可以盛起来了。2、红薯糖水，要准备...(展开)

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南...(展开)

1、材料：水鸭600g、干海带100g、盐适量、姜适量。2、将买回来的水鸭清洗干净。3、将水鸭斩件准备姜块，干海带放入清水泡浸然后清洗干净切块。4、将水鸭和姜块...(展开)

1、先准备三十克山楂，将其清洗干净，再切成薄片，放到干净的锅子里面；加入适量的清水，用大火煮沸，再用小火煮五分钟左右 。将山楂片过滤掉，加入一些冰糖，待到茶汁温...(展开)

1、材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。2、做法：将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个...(展开)

1、将藕买回来后，先一节一节的从节处断开，将节与节连接的地方切下去2、将去掉两头的藕用清水冲洗干净，3、借助工具帮助藕削皮，削完皮后用清水冲一冲。4、将削好皮，...(展开)

1、首先用刀将猪蹄表面刮干净，再用清水冲洗，然后将猪蹄表面的毛刮干净，再切成块。2、将切好的猪蹄，放入盛有淘米水的盆内，因为淘米水不仅可以清洗掉附着在猪蹄表面的...(展开)