1、熟的鱼肉能冷冻,但是没有鲜鱼好吃，而且冷冻后一定要煮开了再吃。2、鱼做熟通常需要高温，一般高温可以杀灭鱼体内的细菌以及各种致病微生物，同时做熟鱼，自然放凉后...(展开)

1、中午烧的菜，放进冰箱，晚上是可以拿出来吃的；菜肴在4℃条件下冷藏储存，过了6小时后亚硝酸含量基本不变，微生物增值较少。2、中午烧的菜，放常温下，最好晚上就不...(展开)

1、保鲜膜包裹：果实成熟的过程中需要氧气，含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量，降低水果腐烂速度。2、温度不宜过高：温度过高会造成致...(展开)

1、冰箱可以存放板栗。2、板栗中含有较多的水分含量，保存不当很容易就会引发微生物的繁殖，使板栗出现变质、腐烂、生虫的情况，不过将板栗放在冰箱中，冰箱中的低温可以...(展开)

1、海带通常能冷冻，海带冷冻后，受低温影响，会将海带中所含有的水分凝固。由于低温不适合微生物生长繁殖，故海带冷冻后，还能在一定程度上抑制致病微生物的繁殖，可以尽...(展开)

1、干木耳不可以泡一夜。2、木耳营养丰富，但干木耳需提前泡发才能烹制成菜肴，木耳本身是干的，微生物没有水的话就没法繁殖，但是将木耳浸泡后，微生物就有了充足的水分...(展开)

1、自来水可以直接烧开喝。2、一般情况下，自来水经过消毒处理后，可以达到直饮水的标准，且自来水加热烧开后也有杀菌的作用，基本已经去除了致病微生物和过多的钙化物，...(展开)

1、火腿可以直接吃，火腿是我国的传统特色美食，为腌制或熏制的动物后腿（如牛腿、羊腿、猪腿等）。2、一般来说火腿是可以生吃的，因为其在腌制或熏制的过程中，会将所含...(展开)

1、胡萝卜要焯水。2、一般在市场上所购买的蔬菜,在种植的过程中,种植者为了防止蔬菜生病、生虫等一些事件的发生,难免不会使用农药来尽量避免损失,所以,为了安全起见...(展开)

1、泡好的木耳不可以隔夜，建议木耳泡发的当天食用。2、干木耳是一种干食品，因为没有水，微生物无法在其中繁殖。然而，在浸泡黑木耳的过程中，由于水分充足，微生物可以...(展开)

1、颜色变深。新鲜的鸭肉表面有光泽，颜色均匀。而当鸭肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的鸭肉就不能吃。2、...(展开)

1、首先将新鲜豆角洗净后，装入保鲜袋内，放置在冰箱冷藏室保存。2、冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食...(展开)

1、燥法。干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要40%～5...(展开)

1、莴笋叶能生吃。适量吃一些莴笋叶能够补充体内所需要的营养，但在吃的时候需要清洗干净，以免莴笋叶在运输过程中沾染了寄生虫卵或者其他微生物，对身体健康造成不利影响...(展开)

1、照射保藏法。用放射线照射食品，可以杀死表面和内部的细菌，达到长期保藏的目的。由于辐射保藏是在温度不升高的情况下进行杀菌，所以有利于保持肉品的新鲜程度，而且免...(展开)

1、保鲜膜包裹：果实成熟的过程中需要氧气，含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量，降低水果腐烂速度。2、温度不宜过高：温度过高会造成致...(展开)

1、低温保存。新鲜羊肉的营养物质丰富，为微生物的生长及繁殖提供了有利环境，容易受到微生物的污染，所以在常温下不能放置很长时间，而低温在一定程度上可以抑制微生物的...(展开)

1、莲藕烂了一点不能吃了。出现腐烂说明藕本身有非常多的细菌、微生物正在滋生。滋生的细菌、微生物会对人体造成伤害。2、藕切除的那一部分坏了的只是肉眼能够看见的已经...(展开)

1、萝卜烂了一点不能吃，烂了的部分可能含有霉菌、细菌等病原微生物，即使是完好部分可能也已受到感染，只是肉眼看不到。这时吃了容易引起胃肠不适，甚至引发食物中毒的情...(展开)

1、一般做面包都会用到快速酵母，快速酵母包括高糖酵母、低糖酵母，如果配方里糖分很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了，超市里卖的普通酵母是低糖酵母。2...(展开)

1、一般做面包都会用到快速酵母，快速酵母包括高糖酵母、低糖酵母，如果配方里糖分很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了，超市里卖的普通酵母是低糖酵母。2...(展开)

1、能吃：鲍鱼属于海产品，其中富含蛋白质、维生素等成分，对人体有较大好处。当鲍鱼煮熟后，可用保鲜膜将其包起来，放入冰箱中冷冻，在低温条件下可抑制细菌和微生物滋生...(展开)

1、还能吃：冰箱冷藏环境温度一般较低，将凉皮放入冰箱中一夜，其中的营养物质一般不会流失过多，同时低温也能在一定程度上抑制致病微生物的大量滋生，凉皮一般不会被致病...(展开)

1、冷冻饺子在冰箱里一个月不能吃。2、虽然将饺子放入冷冻中，其温度较低，能够一定程度上减缓微生物的繁殖速度，但是并不能阻止微生物繁殖，而饺子馅的营养成分较高，其...(展开)

1、猪血冷冻一个月不能吃。2、猪血冷冻了很长时间了,通常不建议再继续食用。猪血保存时间过长,即使放在冷冻中储存,也只能一定程度上延缓猪血变质的时间,并不能阻止细...(展开)