1、香菇浸泡，洗干净，最好用鲜香菇，香菇干不好操作。2、香菇先去蒂。3、刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最后落在香菇的正中间。4、香菇旋转过来，在另一边以同样...(展开)