1、猪肉冷水煮比较好吃。2、如果用热水下锅，会让猪肉迅速收紧，这样制作出来的猪肉就不好吃了。冷水下锅，一定要多加水，大火煮开后会有一层血水，要将血水撇出来。烹饪...(展开)

1、螃蟹不多的情况下能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾即...(展开)

1、荠菜能冷冻保存。2、荠菜留根择净（荠菜根的香味更浓），清洗干净后，烧水加少许食用油和盐（锁住荠菜的翠绿），水开后放入控水后的荠菜，焯烫变色后关火，捞出后过冷...(展开)

1、加水急冻法。鲜活的梭子蟹想要完美的保证好口感，最好是选择加水急冻法。准备好一个小箱子，将梭子蟹一个一个紧挨着码好（可以提前绑好蟹腿），然后往里面加水，直到水...(展开)

1、炖羊肉要焯水。2、焯水时一定要凉水下锅，如果开水下锅，冷羊肉遇到滚烫的热水，肉会回缩，羊肉里的血水就会被锁在羊肉内，这样炖出来的羊肉汤，不仅肉不嫩，而且汤还...(展开)

1、首先就必须进行降度处理，另外就是解决味感问题。而解决这些问题的有效办法就是对白酒像调制鸡尾酒一样进行“勾调”。2、在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒...(展开)

1、先取一个大碗，这样便于操作，不怕弄出来。从瓶子内取出适量芝麻酱，注意量不要多了，现调现吃比较好，不怕滋生细菌。2、给碗内倒入一小勺香油，朝着一个方向反复搅拌...(展开)

1、取2勺芝麻酱,取之前就要先搅拌一下,因为芝麻酱放久了会有一些沉淀,表层都是油。在取出的芝麻酱中放入少许的盐,顺时针搅拌,一边搅拌一边放水,注意加水一定要慢慢...(展开)

1、西瓜榨汁一般来说，只是纯粹的榨西瓜汁的话就不需要加水了，因为西瓜本身就含有很多水分。不过生活中也有人喜欢加入一点凉水，随后加点甜的调味料，其实都是可以的，看...(展开)

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约...(展开)

1、食材：猪蹄650g、红枣5个、盐5g、姜5g、黄酒20g、胡椒粉3g、当归10g、黄芪30g。2、将带蹄筋的猪鉴译蹄洗干净，然后将猪蹄切成块，加水没过猪蹄，...(展开)

1、新鲜的铁皮石斛可将其洗净后直接置于口中咀嚼食用，有一定的开胃健脾，清新爽口的作用。2、将新鲜的铁皮石斛切成薄片之后泡水饮用，它能改善患者慢性咽炎的症状，有一...(展开)

1、是不可以中途加水。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时...(展开)

1、新鲜佛手煲汤是可以的。2、材料：佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净3、先将猪蹍出水(煲10...(展开)

1、将芋头去皮。2、切小块。3、锅里加水，放入芋头。4、大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。5、加入冰糖，煲5分钟。6、香芋糖水煮好了。7、在煲芋头糖水的时候可...(展开)

1、食材：大米200克、白醋10克、猪油10克。2、方法/步骤：多清洗两遍。首先在淘洗大米的时候需要多清洗两遍，然后用手搅动大米冲走里面的杂质。3、在大米里加水...(展开)