1、将一根光滑明亮的小铁棒烧红后插人花生油中，提起铁棒，油很快流净，并且不沾任何糊物，说明油质量纯正；如果铁棒上有许多糊物，则为劣质油。2、花生油是从花生仁中提...(展开)

1、花生油：花生油色泽清亮透明，气味芬芳可口。花生油中不饱和脂肪含酸达80%以上，且脂肪酸构成非常好，易于消化吸收。常吃花生油可以保护血管壁，防止血栓，预防心血...(展开)

1、花生油凝固现象存在差异, 和外界温度变化、存储位置等都有关系，不能以冬天是否凝固判断花生油的好坏。2、花生油冬天凝固还是不凝固与温度有很大关系，纯正的花生油...(展开)

1、白色沉淀物是花生残渣或者是凝固的油脂，都是正常现象，不影响油脂的质量。2、过滤不完全。花生油经过榨油之后会有过滤过程，这个过程中若是过滤不彻底，油脂中就会存...(展开)

1、食材：花生油350克，大葱50克，香葱50克，洋葱50克，花椒20粒，大料1个，香叶2片，小茴香适量。2、香葱叶切段、大葱白从中间切开再切段，洋葱切粗丝。3...(展开)

1、南瓜饼可以蒸着吃。2、南瓜饼主要是由南瓜、糯米粉、粘米粉、白糖、花生油制作而成。先将南瓜去皮，切块并且放锅上蒸。蒸熟后放凉用勺子压碎搅拌。向南瓜泥中加入糯米...(展开)

1、主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽。2、做法：把干香料放温水里...(展开)

1、牛排本身的黄油。好的牛排裹着弹珠，煎的时候会冒出油来，所以有些煎牛排的人直接把油放锅里。这种做法的本意是原味，也就是牛排浓郁的原味。不要混入其他油的气味。2...(展开)

1、一般用来做蛋糕最常用的油为色拉油、玉米油、花生油等，其中色拉油最合适，用得最普遍，如果没有色拉油也可以用玉米油代替。2、色拉油具有无色无味的特点，在制作蛋糕...(展开)

1、主料：面粉500克。2、辅料：熟去皮花生米100克、花生油100克、熟芝麻50克、小茴香粉1小勺、盐2克。3、做法：花生油加热。花生油加热至微微冒烟，倒入面...(展开)

1、苦笋大约煮30分钟就可以煮熟了。苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味。如果是炒苦笋,要提前一天泡在水中,隔4个小时换一次水,可以多泡两天,一定要经常换水。...(展开)

1、醋。煮饭时加一点醋，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。2、啤酒。陈米煮的时候，按正常的比例加一点啤酒，煮出来的米饭...(展开)

1、主料：蒜苔500克、前夹心肉250克。2、辅料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、花生油3汤匙、香油1汤匙、精盐适量。3、把肉剁成肉靡，准备好蒜苔。4、肉靡中加入少许...(展开)

1、原料：猪肉、芹菜。配料：葱花；芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油。2、做法：将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时...(展开)

1、主料：豆腐干500克。2、调料：酱油50克、盐12克、大葱10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、将豆干洗净，切成边长2厘米的...(展开)

1、主料：猪肋条肉（五花肉）200克。辅料：四季豆150克。调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油3...(展开)

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的...(展开)

1、材料：基围虾 12个，精盐8克，自来水1000毫升，花生油50克。2、把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开，开火烧制三分钟，转中火。3、捞出虾，清洗头部，掰...(展开)

1、主料：虾仁200克。辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克。调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。2、将虾仁洗净，除去虾线，...(展开)

1、红烧茄子：茄子一根、蒜头、食盐、花生油、豆瓣酱、生抽。茄子洗净切成短条状，用盐水浸泡下，然后挤出多余的水分备用，蒜头洗净拍碎即可。把锅烧热后，倒入花生油，放...(展开)

1、菠菜炒鸡蛋好吃又营养。2、把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。3、锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后...(展开)

1、洗米：轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了。不要洗太多次，也不要用力揉搓。2、泡米：将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒...(展开)

1、看价格。一般来说，约2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油饼，生产出1公斤花生油的最低成本约15元。如果太“价廉”的话只有两种可能——廉价发霉花生榨...(展开)

1、食材：大虾2斤，生姜4片，酱油少许，白糖少量，盐少许，花生油适量。2、将大虾进行去虾线处理，（从大虾背部倒数第二节的地方用牙签戳一下，很轻松就可以将虾线扯出...(展开)

1、主料：土豆（黄皮）300克。辅料：大葱5克。调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。2、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，...(展开)