1、用保鲜膜包裹。吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏。2、泡在冷水里。将莲藕放在凉水里泡起...(展开)

1、包水饺的藕可以焯水，也可以不焯水。2、莲藕的质地比较脆嫩，不易出水，所以是可以用来包饺子的，而且用莲藕来包饺子的话还可以增加饺子的口感，减少饺子的油腻以及提...(展开)

1、凉水浸泡：将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持...(展开)

1、藕片只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的。2、平时在煮莲藕的时...(展开)

1、藕皮发黄了还能吃，但出现变质现象则不能吃。2、新鲜莲藕的皮是黄色的，肉是白色或者是粉红色的。如果莲藕的肉是黄色的，则主要是由于莲藕储存时间过长、水分流失所致...(展开)

1、莲藕内部发黄，没有异味能吃，但有异味变质则不能吃了。2、莲藕内部发黄多数是由于存放的时间过长导致水分大幅度的流失所造成，未产生有毒、有害的物质，不会对人体健...(展开)

1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3...(展开)

1、莲藕和排骨、羊肉、鱼等在一起搭配更有营养，吃了以后对身体健康有帮助。2、排骨：排骨中的钙质比较多，莲藕中的膳食纤维含量较高，这两种食物在一起搭配，既可以补充...(展开)

1、萝卜：萝卜的营养价值丰富，其中含有碳水化合物、维生素C，还含有多种微量元素以及膳食纤维。食用萝卜和骨头炖汤，具有益胃消食的功效。2、山药：山药可以作为食物，...(展开)

1、春天的藕可以吃。春季气温变化较大，人体需要更多的营养和能量来适应环境变化。此时吃一些藕，其富含营养可以帮助我们增强体力、提高免疫力。2、莲藕是一种常见的食材...(展开)

1、藕可以蒸着吃。2、材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。3、做法：莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就...(展开)

1、莲藕是可以放入冰箱保存的。不过并不是买回来直接扔到冰箱里就可以的,还是需要讲究方法的。2、我们把莲藕买回来之后,如果一次吃不完,需要放入冰箱里保存的话,需要...(展开)

1、冰箱冷藏。新鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所...(展开)

1、将莲藕洗净，去皮切成片状。然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。将挂好浆...(展开)

1、看表皮。判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮，一般新鲜莲藕表皮颜色微黄，无黑斑；若是莲藕表皮颜色很深，而且有明显的黑褐色的斑点，这样的莲藕多就是存放时间比...(展开)

1、莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2-5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久...(展开)

1、看表皮。判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮，一般新鲜莲藕表皮颜色微黄，无黑斑；若是莲藕表皮颜色很深，而且有明显的黑褐色的斑点，这样的莲藕多表示存放时间比...(展开)

1、莲藕，中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕炖羊骨头汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时...(展开)

1、炖筒骨汤可以放淮山、莲藕。2、主料：筒骨2根、莲藕2节、淮山600克。辅料：食盐2克、姜3克、料酒2克。3、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次...(展开)

1、莲藕大骨头汤是一道滋补的佳品，其做法是先将大骨头焯水，撇去血沫后捞出，讲莲藕切条，洗净。将大骨头放入水中，加葱姜，小火慢炖40分钟，之后加入藕条，枸杞，在小...(展开)

1、盐水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入水缸内，然后加百分之十的食盐水，可保鲜5个月以上。2、莲藕较少时，可以放在水缸里面贮存，但是需要将里面的泥土清洗干净...(展开)

1、藕带属于莲藕的根茎部位，藕带和莲藕是同源器官，条件适宜时候，藕带膨大就会成为藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，连着两根藕苗那端，粗的一根就是藕带。2、莲藕...(展开)

1、莲藕应该是秋季的蔬菜，这种蔬菜的成熟时间是在每年的9-10月份，蔬菜的售卖时间多是在8-10月份，最适合吃莲藕的季节也是在秋季，这时的莲藕十分的清香爽脆，汁...(展开)

1、食材：平菇，猪肉，莲藕，香菜，生姜，大蒜，胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，蚝油我，食盐，食用油。2、做法：先将食材准备好，平菇两朵，猪肉一块，莲藕一根，香菜一小把...(展开)

1、用料：鸡胸肉和鸡腿肉各400克、莲藕70克、葱姜花椒大料水100克、生抽2勺、蚝油1勺、盐6克、玉米淀粉50克、黑胡椒粉适量、蛋清两个、食用油适量。2、做法...(展开)