1、冷藏：若想要长期保存新鲜蒜苗，我们可以使用冷藏的方法，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷之后，把蒜苗装进板条箱，然后把板条箱放进冰箱里面保存就可以...(展开)

1、首先将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用；2、将大蒜苗8g洗净切好备用；3、将生姜5g去皮洗净切好备用；4、在锅中放入20g肥肉条；5、翻炒一会，炒出...(展开)

可以做莴笋炒肉丝，具体做法如下：1、主料：莴笋1根、五花肉适量。调料：姜适量、新鲜蒜苗适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、十三香适量。2、莴笋1根削皮洗净切片，猪...(展开)

1、蒜苗不能长期冷冻保存，在冷冻的过程中很容易出现冻伤的情况。冷冻保存时的温度过低，很容易把蒜苗冻坏，缩短保存时间。2、新鲜蒜苗在保存时，冷藏保存法是最简单的一...(展开)

1、用料：香菇200g、猪肉100g、红辣椒一个、粉皮半张、蒜苗一颗、葱一颗、姜一块、香醋半匙、十三香一匙、盐一匙。2、把香菇用热水绰一下。3、绰后捞出控水份。...(展开)

1、冷藏法。将蒜苗用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷藏室里保存，温度设定在3-5℃最为适宜。需要注意的是，蒜苗最好不要贴近冰箱内壁。2、堆垛法。把蒜苗放凉后装进条...(展开)

1、材料：猪皮(适量)、小蒜苗、香菜、蒜各适量、橘子皮(适量)、生抽、盐、醋、香油(适量)。2、准备好猪皮，清洗干净，汤锅里放抹过猪皮的凉水中火烧开后煮3—4分...(展开)

1、用料：田螺肉300g、蒜苗20g、红椒1个、米酒适量、盐适量、生抽适量、姜1块、蒜2瓣。2、田螺人肉清洗干净。3、锅烧开水把田螺肉淖水片刻捞出沥干。4、蒜苗...(展开)

1、用料：莴笋两根、腊肉250g、蒜苗一颗、生姜一块。2、做法：先把腊肉放入锅中煮熟捞出切片。要冷了切，热的时候切容易碎。3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦...(展开)

1、食材：老豆腐、麻辣香锅调料、蒜苗、植物油。2、烤盘上铺上锡纸，刷上油，豆腐切约半厘米厚的片，放在烤盘上；3、麻辣调料放到碗中加入油和水调匀，分三次刷在豆腐上...(展开)

1、通风储存法：蒜苗置于阴凉通风处可存放一周。2、冰箱冷藏法：先把蒜苗的老叶及黄叶摘干净，之后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可保持新鲜一周左右。3、包裹储存法：将...(展开)

1、用料；牛排骨两斤、料酒两勺、生抽四勺、蚝油两勺、五香粉两勺、蒜苗两根、姜五片、青椒一个、红椒三个。2、干锅牛排骨的做法：黄酒，酱油，蚝油，五香粉抓匀腌制牛排...(展开)

主料：滑子菇200克，鸡蛋1个；配料：葱、姜、蒜苗、香菜；调料：清汤（水）、水淀粉、盐、味精（鸡粉）、香油、白糖。1、滑子菇尽量选取小株，整株洗净。2、鸡蛋打散...(展开)

1、主料：猪肉(后臀尖)200克。2、辅料：红尖椒20克、尖椒30克、蒜苗20克。3、做法：准备好所需食材。猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切...(展开)

1、食材：牛里脊，土豆，洋葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，蒜苗，盐，生抽，豆瓣酱，鸡精。2、新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜去血水焯制；3、牛里脊切薄片，姜切片，蒜...(展开)

1、原料：风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。2、风干牛肉切片。3、放入锅中煮10分钟。4、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。5、热锅热油加入少许...(展开)

1、往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固。首先用冷水加点盐，充分搅拌，大概...(展开)

1、原料：豆腐、青蒜苗、青椒、黑木耳、豆瓣酱、姜、红椒、蒜、生抽、鸡精。2、准备食材。3、将豆腐切块油煎黄。4、锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。5、放入青红椒翻...(展开)

1、冷冻后的鱼头可以做鱼头汤，具体操作如下:将冻鱼头放在常温下的水中，加入一勺盐，可以很快解冻;将鱼头洗净，对半剖开，擦干水分；热锅中加入冷油，再放入姜丝煸一下...(展开)

1、粉肠半斤、红椒4个、青蒜苗几条、适量蚝油、酱油、料酒、盐各适量。2、买回来的粉肠，用生粉或者白面揉搓洗净。3、粉肠切段备用。4、青蒜苗切段、辣椒切块备用。5...(展开)

1、材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克...(展开)

1、材料：熟鸡1/4只、芹菜4根、蒜苗2根、青红椒2个、姜2片。2、把熟鸡斩成块；芹菜和蒜苗用刀拍扁，切成长段；姜切片再切成丝。3、热锅凉油，倒入芹菜和蒜苗翻炒...(展开)

1、材料：五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克、甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量2、将五花肉洗...(展开)

1、食材：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒。2、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。...(展开)

1、食材：猪肝、大蒜叶、辣椒、几颗泡椒、蒜头、姜片、啤酒各适量。2、猪肝一定要切薄片，方便去腥入味，切好的猪肝倒入半瓶啤酒抓几下清洗干净。3、辣椒，大蒜叶，生姜...(展开)