1、奶黄馅可以用来做广式甜点奶黄包，还可以做奶黄馅月饼，更可以用来做花式面包等各种甜点。2、黄油加入白糖，隔水加热 不必等黄油化开，软化后就可以与白糖搅拌均匀 ...(展开)

1、原料：剩馒头、鸡蛋、韭菜。2、鸡蛋打入碗中。3、韭菜切末，放入鸡蛋碗中打撒。4、馒头切成丁。5、切好的馒头丁放入打散韭菜鸡蛋中。6、搅拌均匀，尽量使每一块馒...(展开)

1、食材：蚕豆、白酒、蛋液、面粉、咸蛋黄。2、蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味，在水中焯过一遍，沥水待用。3、蚕豆放入蛋液和面粉方便挂糊。咸蛋黄捣烂加入一勺白酒，在...(展开)

1、用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下；都切成段，芹菜太粗的要切细，注油烧热，放姜...(展开)

1、黄油65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切...(展开)

1、桃酥需要吃上去香酥软糯，所以用普通的低筋面粉就可以了。2、【桃酥的食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90...(展开)

1、材料：一条将近3斤的草鱼、一个白萝卜、生姜片、一个红辣椒等。2、先把草鱼的鱼鳞打掉，再把内脏处理干净。3、把草鱼剁成这样的圈就可以了，放入清水里，用一边小点...(展开)

1、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2、把大饼切成饼丝，葱切成葱...(展开)

1、材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末（半汤匙）。腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡...(展开)

1、准备食材：全蛋液25克，低筋面粉110克，黄油65克，白砂糖20克，糖粉30克。2、首先把准备好所有的食材，准备好食材以后我们要把黄油提前软化，一定要注意不...(展开)

1、材料：虾仁四两(最好用新鲜虾仁)、切片面包两片，面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。2、虾仁去沙线洗净后剁成茸。3、切片面包去边...(展开)

1、低筋面粉100g，鸡蛋150g，辅料白砂糖60g，橙子150g，橄榄油25g，盐1/8小勺糖粉20g。2、蛋糕原料，其中150克大约半只大橙子。3、将大橙子...(展开)

1、奶味香蕉蛋羹：香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。香蕉去皮，用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。蒸锅加水烧开，将调...(展开)

1、材料：鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。2、将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。3、将胡萝卜、甜椒切成...(展开)

1、准备生蚝肉250克，鸡蛋3个，韭菜一把，适量姜片、葱、料酒、胡椒粉、盐，先将生蚝肉洗净，滤水备用。2、往锅中倒水水，加料酒和生姜一起煮沸，将蚝肉下锅中焯水，...(展开)

1、鸡蛋卷饼，食材：面粉适量，清水一碗，鸡蛋2个，香葱适量，芝麻适量，油适量，酱料适量。取适量面粉和清水搅拌均匀，平底锅加热，刷一层油，倒入面糊，摊平，在面糊完...(展开)

1、西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。2、鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。3、把西红柿洗净后...(展开)

1、【主原材料】：巴沙鱼1条。2、【辅助原材料】：生姜1片、大蒜1瓣、红尖椒1个、青尖椒1个、小葱3根、白芝麻适量。3、【腌鱼调味料】：食盐少量、白胡椒粉少量。...(展开)

1、原料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。2、鸡蛋打散。3、牛奶放糖搅拌后加热（微波炉加热或开火煮均可）4、将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。5、将混合后的液体用滤...(展开)

1、葱油火腿包。配方:高粉，250克，砂糖，28克，奶粉，6克，酵母，6克，蛋液(全蛋)，35克，水，105克，盐，2.5克，黄油，20克，面包馅料:小葱20克...(展开)

1、准备鸡蛋2大颗，清水210克，中筋面粉100克，盐1/4小匙，植物油1小匙，香葱3颗。2、将香葱洗净，切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。3、...(展开)

1、食材：鸡蛋2个，温开水用量大约是蛋液的2倍，秋葵几根，酱油少许，香油少许。2、鸡蛋打散成蛋液，边搅拌边加入温开水混合均匀。用网筛过滤掉泡沫，装入容器中静置1...(展开)

1、滑蛋虾仁；把新鲜的河虾剥出虾仁，挑去虾线，放在淡盐水里浸泡20分钟，捞出后控干水分。用玉米淀粉、料酒、蛋清、糖、盐腌制虾仁10分钟，随后放入沸水中焯水30秒...(展开)

1、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样...(展开)

可以做鸡蛋羹，具体做法如下：1、主料：鸡蛋1个，盐，水，油，葱花。2、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。3、加水...(展开)