1、看眼部。新鲜禽肉的眼球充满眼窝，角膜有光泽；不新鲜的眼球下陷，角膜无光并有黏液。2、看嘴部。新鲜禽肉的嘴有光泽，干燥，无异味；不新鲜的嘴无光泽，角质软化，有...(展开)

1、质量好的冻鱼，色泽光亮，与鲜鱼一样鲜艳，体表清洁，肛门紧缩；眼球饱满凸出，角膜透明，洁净无污物；体型完整无缺，用刀切开检查，肉质结实不离刺，脊背处无红线，胆...(展开)