1、五谷杂粮保存时要避光。2、谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大，胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化；通心粉中的维生素B2只要暴...(展开)

1、精选豆子：在做豆浆前，首先要挑选出坏豆，如虫蛀过的豆子等，以保证豆浆的品质。2、浸泡豆子：将挑选好的豆子或谷物清洗后，还必须进行浸泡。一般来说，豆子的浸泡时...(展开)

1、食用适量的果糖一般不会导致发胖，因为果糖主要产自天然的水果和谷物之中，是水果和花蜜中的一种糖分，在各种天然糖中，果糖的甜度最高，大约是蔗糖的1.8倍，具有口...(展开)

1、含有丰富烟酸的食物有动物性食物，烟酸进入身体以后就会转化成烟酰氨，身体还有一种烟酸的衍生物，叫做尼克酰氨，作用也是一样的，在动物性食物里面，烟酸的食物还是比...(展开)