1、做豆腐乳放在坛里发酵好。2、先把稍微硬实的新鲜豆腐，切成边长为3厘米的小方块，然后选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块放在稻草麦秆上，每块豆腐...(展开)

1、做豆腐乳放进干净的玻璃瓶或者陶瓷罐中。2、将发酵霉化好的豆腐块，依次放入高度白酒，使豆腐块各面表层都能粘上白酒，这一步的目的主要是防止腐败变质。3、将沾上高...(展开)

1、用料：豆腐一块、香葱适量、盐适量、食用油适量、生抽适量。2、先把豆腐切小块，香先把豆腐切小块，香葱切碎；葱切碎。3、汤锅里烧开水，把切好的豆腐块放进去，煮2...(展开)

1、准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。2、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，炸豆腐泡就要用老豆腐，老豆腐的水分少，更容易炸起泡，而且口感更酥脆。3、老豆腐洗干净，切成2厘米...(展开)

1、食材：土鸡半只(约1斤)，豆腐1块，菠萝200克，生姜适量。2、做法：将土鸡肉切小块，过沸水焯一下，捞起沥干备用;菠萝和豆腐切大块备用。然后将鸡肉和生姜片一...(展开)