臭豆腐卤水制作方法 臭豆腐卤水如... |
茶干的制作方法 茶干的制作方法是... |
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臭豆腐卤水制作方法 臭豆腐卤水如...1、主料:豆豉3千克、冷水15千克。2、辅料:食用碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑。3、把豆豉全部放入冷水中,烧开后再煮半个小时,然后将豆豉汁滤出。4、等到豆...(展开) |
茶干的制作方法 茶干的制作方法是...1、用专制的铜勺在大缸里舀出“豆腐脑”,熟练地填入小蒲包,用手把蒲包旋紧,整整齐齐地放在木板上。一块木板上大概可以放80个小蒲包,放好10板后,将木板一层层叠好...(展开) |