1、黄豆芽要焯水。2、热水下锅。在给黄豆芽焯水的时候，要等到水热了以后才能够下锅，如果冷水的时候放黄豆芽，会让黄豆芽遇热不均匀，在水烧开了以后再放黄豆芽是比较好...(展开)

1、主料：海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克、姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。2、香葱、姜、...(展开)

1、首先要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。2、然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后...(展开)

1、生豆芽可以放冰箱保鲜；2、豆芽可以放冰箱。放在冰箱可保存3—5天左右，但若是保存不当，发现放在冰箱里的豆芽已经出现发黑、出水、有烂味等异常的，则不能吃了，这...(展开)

1、看外形：绿豆芽芽瓣、子叶呈淡黄色，芽杆颜色白色或淡黄色，有光泽。2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽根短或无根。...(展开)

1、醋溜豆芽用白醋。醋溜豆芽主料：绿豆芽300克。辅料：植物油50克，湿淀粉10克，白醋10克，酱油15克，精盐适量，花椒10粒，葱5克。2、做法：将绿豆芽用凉...(展开)

1、食材：鲤鱼一条，黄豆芽500g，胡椒适量，辣椒粉适量，花椒适量，红辣椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量。2、把鱼洗干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨...(展开)

1、可以蒸着吃。2、材料：豆角一把、青菜一把、黄豆芽一小袋。3、具体步骤：蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟。豆角折成3-5cm的段瘦肉切丝。猪肉加入适...(展开)

1、豆泡剪个小口，目的是为了使其更入味，黄豆芽洗净备用。2、豆泡放入锅中，倒入清水一碗，煮开，加入李锦记头道鲜生抽，加入李锦记红烧汁一小勺。注意：这两个调料是关...(展开)

1、豆芽一般是需要焯水的,可以将表面的有害物质去除,同时还能有效地缓解豆腥味。2、豆芽属于一种比较常见的食物,主要是用黄豆和黑豆或者是绿豆经过加工制作而成,在制...(展开)

1、冷藏保存。把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果...(展开)

1、买的绿豆芽可以冷藏保存。首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右。2、...(展开)

1、绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽所含热量大约是18大卡。2、绿豆芽性凉味甘，具有清热解毒的功效。含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，消脂通便，改善便秘...(展开)

1、食材：绿豆芽100克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根。2、首先绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花...(展开)

1、黄豆芽不能生吃，因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生，而且大豆类的物质中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人体的吸...(展开)

1、绿豆芽不能生吃。生的绿豆芽中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等有害细菌，并且含有一定的皂甙、蛋白酶抑制剂，生吃可能导致胃肠道感染，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适...(展开)

1、用料：猪肉、葱、姜、蒜、香菜、花椒粒若干、干红椒五六个、浓汤宝一块、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清一个、黄豆芽或娃娃菜。2、做法：猪肉洗净切成片后加少许盐、淀...(展开)

1、水煮肉可以选择黄豆芽、金针菇、土豆、白菜、千张、木耳和莴笋等当配菜。2、黄豆芽。在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉中...(展开)

1、用料：蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g、食盐适量、味精适量、调和油适量。2、蒜苔洗净切段。3、黄豆芽洗净控干水。4、冰箱里取出蜂蛹。5、锅里烧开水...(展开)

1、食材明细：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。2、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。3、把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝...(展开)

1、准备草鱼一条，洗干净，准备砧板和刀具。将鱼头去掉。把鱼身按脊骨方向用刀切开。把分开的鱼身子切成段；装入盆中待用。2、加入腌制肉类和鱼类的粗盐粒，加入花椒、八...(展开)

1、原料准备：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒。2、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一...(展开)

1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适...(展开)

1、材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克...(展开)

1、子鱼、番茄、生姜、小葱、蒜子、黄豆芽、五花肉、老豆腐。2、洗去鱼肚里的黑膜和血水，然后把鱼头斩下，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉，再片去鱼内部鱼刺，然后把鱼肉削...(展开)