1、精选豆子：在做豆浆前，首先要挑选出坏豆，如虫蛀过的豆子等，以保证豆浆的品质。2、浸泡豆子：将挑选好的豆子或谷物清洗后，还必须进行浸泡。一般来说，豆子的浸泡时...(展开)

1、准备100克黄豆、1200克清水、适量白糖。2、打豆浆，一定要用湿豆打，也就是泡过的豆子。湿豆浸泡的时间也有要求，至少要室温浸泡12小时，冰箱里至少18小时...(展开)

1、选购豆子时，应具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳而有光泽的是好豆子；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆子。2、颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损...(展开)

1、质量好的豆角颜色为青绿色，随着时间的增长，豆角的成熟度越来越高，其颜色也会慢慢变黄，所以说那些颜色为青黄色的豆角是不能买的。2、把豆角拿在手中，如果感觉豆角...(展开)

1、红豆泡一夜可以。2、在常温下浸泡豆子会使豆子体膨胀。红豆在清水中浸泡一夜后，只需再次用清水清洗红豆即可。3、这种红豆会更容易被煮烂煮熟且容易闷煮入味。红豆中...(展开)

1、冷藏保存，这种方法是最常用和最常用的保存方法，可以达到更有效的保存效果。因此，您可以将豆类放入冰箱的冷冻室中，但必须将谷物和豆类放入不透气的袋子中，密封并放...(展开)

1、所需食材：红豆，绿豆，白糖，红糖。2、将红豆和绿豆洗净，倒入清水浸泡至泡发，时间至少8个小时。期间要换几次水。3、将泡发好的豆子倒入高压锅中，放适量的水，水...(展开)

1、选好食材：想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。2、提前浸泡...(展开)

1、新鲜刀豆子是可以煲汤的。2、刀豆归胃、肾经,有温中下气的作用,可以使用刀豆来缓解腹胀腹泻等病症,一般是把刀豆子研磨成粉之后泡服使用,也可以直接用刀豆炖汤、煮...(展开)

1、把蚕豆用凉水泡上几天，如果豆子大一些，那么泡的时间也要更长，差不要三四天的时间，不过新鲜蚕豆只需要一两天就差不多了，而且在浸泡的时候需要每天都换水。2、用小...(展开)

1、食材明细主料：新鲜豆子半碗。辅料：青椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、红椒适量。调料：酱油适量、蚝油适量、胡椒粉...(展开)