1、 看包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明...(展开)

1、面条变透明还能吃。2、冷藏之后的面条出现变透明的症状的话是属于一种正常的显现，将其置于冰箱中冷藏了一段时间之后就会出现很明显的非酶促反应，这种变化的话就是会...(展开)

1、看清标签。果汁饮料包装的标签上均应标明产品内容物的配料表：鲜榨浓缩汁、鲜果浆、纯净水等成分的百分比。如果只标明使用甜味剂、酸味剂、纯净水、食用色素和香精等为...(展开)

1、观察鱼表面：首先新鲜草鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。2、观察鱼体型:污染重的...(展开)

1、吉利粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用，组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白...(展开)

1、蜜蜡品质的好坏主要可以从颜色、质地、产地、缺陷以及稀缺性五个方面来看。2、天然蜜蜡是鉴别好品质蜜蜡的第一要素，也是最重要的，在此基础上寻找各品种里的上乘货品...(展开)

1、低温保鲜法：在圣女果的保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即低温贮藏，在不破坏圣女果缓慢而正常的代谢机能前提下，降低储藏温度可以抑制圣女果新陈代谢的呼吸速度，...(展开)

1、看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由...(展开)

1、捏 ：用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。2、看 ：颜色稍浅的品质较好。若果壳面...(展开)

1、平整度：看漆面平整度，看漆面有没有麻点、有没有气泡、有没有杂质、有没有流漆，这些问题都有可能存在。2、颜色对比：可通过与原厂漆面的对比检查有无色差，但一定要...(展开)

1、观鱼形，污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼，饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜...(展开)

1、捏：用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。2、看：颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂...(展开)