1、新鲜银耳用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。2、银耳每天吃10-15克（约...(展开)

1、银耳受潮变黄不能吃，这种银耳已经变质，食用后可能对胃肠道造成损伤。2、因为银耳受潮变黄一般是出现了变质情况，不建议再食用，因为银耳发黄是受黄杆菌污染造成的，...(展开)

1、银耳根部黄的部分不建议吃，因为即使根部未变质，此部分的营养和口感也比较差，而整朵银耳是否能吃应视具体情况而定。2、一般情况下，银耳根部本身即为黄色，通常是由...(展开)

1、银耳发黄了一般是不能再吃的，吃了之后可能导致肠胃出现不适。2、正常银耳的颜色应该是普通白色，银耳出现发黄多数是受到黄杆菌污染，发生变质引起的，黄杆菌对身体健...(展开)

1、银耳发黄最好是不要继续吃了。2、银耳本身是一种营养丰富，特别滋润的补品，但是银耳保存不当很容易就会出现变黄的情况，变黄的主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的...(展开)

1、黑木耳。黑木耳在生活中比较常见，黑木耳又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经...(展开)

1、看品相，一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。二级品：耳片色...(展开)

1、桃胶皂角米羹：桃胶皂角清洗干净泡发12个小时以上，水烧开放入桃胶皂角，红枣和枸杞，大火烧煮半个小时以后转小火熬制一个小时，关火闷煮十分钟即可食用。2、桃胶银...(展开)

1、泡银耳是否可以过夜，应根据泡银耳的水温以及具体的环境温度来判断。如果使用热水浸泡，或者室内的温度比较高，存放一夜有可能会导致细菌滋生，通常不建议泡银耳可以过...(展开)

1、银耳通常不可以直接泡水喝，泡水喝的情况下，并不能把银耳当中的有效成分分解出来，喝了之后不能补充身体所需要的营养成分。2、干银耳直接泡水喝，不能把里面的有效成...(展开)

1、隔夜银耳要分情况而定，如果时间较短，并且在冰箱中储存，没有发酸、变质等，通过加热，可以适量吃。2、如果隔夜时间较长，建议不要再食用，容易产生亚硝酸盐等物质，...(展开)

1、一般情况下，银耳汤如果隔夜后没有变质，通常可以喝；如果变质，则不可以喝。银耳汤通常不宜放置太长时间，具体分析如下。2、银耳汤的主要食材为银耳，银耳含有蛋白质...(展开)

1、银耳汤能隔夜，但要低温冷藏存放。2、银耳汤的主要食材为银耳，银耳含有蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、钾、磷、钙等营养成分，能起到补充营养、润肺止咳、增强免疫力...(展开)

1、鸽子通常和枸杞、党参、银耳、龙眼干一起炖汤更营养。2、枸杞，枸杞子性平，味甘，有滋阴补肾、益肝明目的功效。鸽子性平，味甘、咸，和枸杞一起炖汤有补益肝肾、养血...(展开)

1、可以将新鲜银耳密封好，放置于冰箱冷藏室，能够保存一周左右的时间，或者将其密封放置冰箱冷冻室，可以保存三个月左右的时间。2、受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易...(展开)

1、银耳汤一般情况下可以煲半个小时到两个小时左右。2、做银耳汤首先要将银耳用温水浸泡半个小时泡开，银耳泡好后洗净，切去根部撕成小块儿，大火煮开，用中火熬半个小时...(展开)

1、鸽子汤和红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳等一起炖最营养，可以极大程度的保留鸽子原先的营养，并且使得营养更全面。炖鸽子汤的选择其实有很多，配料要看个人需要...(展开)

1、材料：银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。2、步骤：取银耳50克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。...(展开)

1、黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟，银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。2、泡发好的木耳，在水管上冲洗干净，把木耳...(展开)

1、银耳粥：银耳10克，大米50克，将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食...(展开)

1、银耳有营养的吃法是煲成汤或羹。2、银耳经过充分的熬煮，可充分让银耳中的多糖、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分溶解出来，起到最佳的养生保健的功效。喜欢汤汁多...(展开)

1、材料：干银耳5克、干木耳10朵、青瓜1根、素蠔油1勺、盐1茶匙、鲜蔬粉1茶匙。2、银耳和木耳提前泡发好；3、锅中煮开水，下入木耳银耳焯水。4、捞出沥水摘成小...(展开)

1、煮的时间不够，一般建议煮银耳前先把银耳发泡一下，方便后续的烹调，银耳不容易煮烂，因此需要煮的时间会比较久。2、发泡时间不够，市面上一般买的银耳都是干货，建议...(展开)

1、时间太短。用银耳汤熬出来的银耳不浓稠,和熬煮银耳的时间有一定关系,熬煮时间短,银耳中的胶原纤维无法熬出,就会影响银耳的层次感。2、水份过量。银耳熬煮的时间与...(展开)

1、从季节上来看，每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤，可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效；夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效；秋天和冬天比较寒冷，而银...(展开)