1、看色泽，在通常情况下呈乳白色或微黄色，若面粉呈雪白、惨白或发青，则说明该产品有化学成分的添加剂，而且可能超出使用标准。2、辨精度，凡符合国家标准的面粉，手感...(展开)

1、烤箱烤蛋糕,将温度调整到180℃,烤18-20分钟左右就能烤熟了,不过这个时间也并不是固定的,和蛋糕大小有关,若是体积比较大的话,需要烤40分钟,而体积小一...(展开)

1、饺子皮有小黑点不能吃，通常黑点是因为霉变引起的。2、饺子皮是由面粉做成的，面粉中含有大量的淀粉、蛋白质、水和脂肪，可以为身体提供充足的能量，还含有大量的维生...(展开)

1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。2、放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉...(展开)

1、用料：面粉约200克、酵母2克、白糖1小勺、清水适量、面粉3勺、葱油约40ml、五香粉少许、盐约3克、葱花适量。2、面粉中加入糖、酵母拌匀，加糖可促进发酵，...(展开)

1、首先买一个新鲜的猪肚，用清水把表面的脏东西冲洗一下。猪肚一面有粘液，一面有白色的油脂，用手把油脂撕掉，不然吃起来就很油腻。2、处理掉油脂后，翻到有粘液的那一...(展开)

1、家庭吃中筋面粉最好。2、家用面粉就是普通的面粉，一般筋力是比较适中的，所以应该是属于中筋面粉的范畴。因为家用面粉的用途比较广泛，需要制作各种不同口感的美食，...(展开)

1、 采用老面发酵工艺大多会遇到包子发黄的问题。这主要是老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，加碱量过大时就会出...(展开)

1、白面能放冰箱保存。2、白面平时储存在阴凉干燥的地方即可，但是夏季白面容易生虫，可以将生虫子的白面连同袋子一同放入冰箱的冷冻室，白面中的虫子将全部被冻死。3、...(展开)

1、面条发黄是正常的，也是可以吃的。面粉本来应当是略发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。如果把面粉去掉外层营养价值高的部分，或是用氧化剂处理过，把面粉中少量黄色的类...(展开)

1、筋性。蛋白质的含量决定了面粉的筋性，蛋白质含量越高，筋性越强，反之越弱。根据筋性高低，面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小...(展开)

1、识水分。凡符合国家水分标准的面粉，流散性好，不易变质。当用手抓面粉时，面粉从手缝中流出，松手后不成团。水分过大，面粉易结块变质，丧失食用价值。含水率正常的面...(展开)

1、外观区别。低筋面粉和高筋面粉在外观上面的区别并不是特别的明显，二者都是白色的粉末状，在颜色和颗粒大小上面都没有太多的差异，通过肉眼是很难辨别出来的，但是低筋...(展开)

1、品牌。在选购面粉时，要看其是否为名牌产品或知名大企业生产的，尽量选用标明“不加增白剂”的面粉。2、包装。包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，如果有则为假冒产...(展开)

1、看。首先要在正规的市场购买，如大型超市。像购买所有商品一样，看包装上的内容，包括包装上的生产厂家、生产日期、保质期、质量等级等，最好选择标明不加增白剂的面粉...(展开)

1、筋性，蛋白质的含量决定了面粉的筋性，蛋白质含量越高，筋性越强，反之越弱。根据筋性高低，面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小...(展开)

1、面粉可以冷冻保存，夏天为了防止面粉生虫变质，冷冻是比较好的办法，但必须注意面粉一定不要受潮，冷冻后要在太阳下晒一晒，或者在通风处放置，秋冬春季无需冷冻。合适...(展开)

1、原料：面粉1000克，葱末250克，色拉油250克，精盐适量，咸猪板油丁150克，味精适量。2、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀；取面粉100克加入50克色拉油...(展开)

1、中筋面粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、盐3克2、牛奶放入热水中隔水加热。3、把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子...(展开)

1、青菜可以蒸着吃。2、食材：油麦菜400克、面粉200克、辣椒酱100克。首先我们将油麦菜清洗干净，切成2厘米左右的小段，放在盆子里边备用。随后我们取一些面粉...(展开)

1、面粉可以蒸着吃。2、干面粉蒸熟以后可以制作成各种点心的馅料，也可以揉成面团以后做成糕点或者团子，都是比较不错的制作方法，可以准备一些面粉，放到一个容器里面，...(展开)

1、面粉不可以直接吃，容易引起腹痛、腹泻等情况。2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，如果直接生吃容易刺激胃肠道引起腹痛、腹泻等不适症状，因此，面粉不能生吃。3、面...(展开)

1、将准备好的秋葵500克放在清水中，然后在里面加入面粉1勺，面粉在这里主要是吸附秋葵里面的脏东西。2、在里面加入精盐3克，精盐在这里主要是能够起到杀菌消毒的作...(展开)

1、买回来的新鲜肥肠放入大盘中，再加入足量食用盐和面粉，然后下手搓揉；肥肠光滑的一面是装粪便的，所以一定要多冲洗几遍；充分打理干净后，往盆中倒入清水，洗去肥肠表...(展开)

1、用面粉可以做芝麻烧饼。2、【食材】：面粉250克，酵母3克，温水150克，面粉80克（油酥），食用油60克（油酥），椒盐8克，盐5克，蛋液适量，白芝麻适量。...(展开)