1、食用油。韭菜是一种气味浓郁的蔬菜，所以要想饺子最好吃，不能遮盖住韭菜的气味，也就不能放气味太重的油，比如香油不能放。还有食用油最好先加热放凉再使用，不要直接...(展开)

1、原料：虾爬子500g ，韭菜一小把， 淀粉2勺，面粉适量 ，大葱一小段，姜2片，盐1.5勺 ，味素3勺，十三香一些。2、把虾爬子肉先一个个扒出来冻过之后，先...(展开)

1、家常炒韭菜制作食材：韭菜，大蒜，小米椒，食用油，花椒，干辣椒，食用盐，鸡精，生抽，蚝油。2、做法：准备好的韭菜先挑选一下，将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去...(展开)

1、立冬适合吃水晶蒸饺。2、主料：澄粉150克、生粉40克、韭菜200克、香干80克。辅料：油30克、盐3克、生抽10克、白糖4克、胡萝卜30克。3、做法：香干...(展开)

1、韭菜鸡蛋饺子放植物油、食盐、香油等调料。2、【食材】鸡蛋5个，韭菜1斤，植物油、食盐、香油适量，饺子皮若干。3、【做法】把新鲜的韭菜摘洗干净控干水分，放在面...(展开)

1、流行地区不同。生煎包主要是流行在江浙沪粤一带的南方地区的一种特色小食，被人们简称为生煎。而水煎包则是主要是山东的北方地区传统特色小吃，属于鲁系的佳肴，具有悠...(展开)

1、制作食材：韭菜，鸡蛋，食用盐，食用油，虾皮。2、将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量...(展开)

1、食材：韭菜，豆腐，鸡蛋，盐，食用油，白糖，胡椒粉，小虾米。2、准备一把韭菜，摘洗干净，再用刀切碎。3、再准备一块豆腐加上两个鸡蛋，戴上手套，把鸡蛋和豆腐全都...(展开)

1、用料：韭菜、鸡蛋、食盐、十三香、香油、小苏打。2、将鸡蛋加少许食盐打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至稍稍定型之后迅速将其滑散，炒熟炒散之后盛出晾凉备用。3...(展开)

1、【基本食材】韭菜，豆腐，鸡蛋，盐，食用油，白糖，胡椒粉，小虾米。2、制作步骤：准备一把韭菜，摘洗干净，再用刀切碎。3、再准备一块豆腐加上两个鸡蛋，戴上手套，...(展开)

1、原料：面粉、土豆、肉、韭菜、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、十三香。2、做法步骤：土豆去皮洗净切丝。3、切成丝的土豆剁成末，韭菜洗净也切末，同时将肉剁成肉末...(展开)

食材：猪肉600克、韭菜600克、猪油适量、五香粉一小勺、生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、糖两勺、饺子皮100张、盐，鸡精适量。1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料...(展开)

1、原料：鸡蛋、韭菜、油、盐。2、鸡蛋打入碗里，加盐，加点水，搅拌。加水是为了更嫩，不加也没问题，加盐是为了入味均匀。3、热锅，放油，倒入蛋液，用筷子快速搅啊搅...(展开)

1、原料：猪肉、韭菜、猪油渣、姜、盐、鸡蛋、玉米油。2、韭菜洗净用电风扇吹干（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时）。3、猪肉剁碎...(展开)

1、材料：面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐各适量。2、做法：面粉200克，干酵母2克，用温水化开，把化好的酵母水倒进面里，揉成面团，放面团的盆盖上盖子，...(展开)

1、洗韭菜。新鲜的嫩韭菜500克择干净黄叶和杂质，洗干净泥沙，特别是韭菜叶分叉的地方泥沙最多，根部泥沙如果洗不干净可以直接剪掉不要。洗干净的韭菜，放在通风处晾干...(展开)

1、做韭菜盒子用中筋面粉。中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中...(展开)

1、早上吃韭菜是比较好的，早上可以适量的吃一些韭菜，但是一定不要过量食用，以免造成肠胃负担，引起消化不良的症状。2、韭菜属于温性食物，早上可以适量的吃一些韭菜，...(展开)

1、做韭菜饼最好是低筋粉不易起筋，饼干和饼类都是低筋粉。2、韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋...(展开)

1、清水保存法：首先可以把韭菜用绳子捆起来，然后将根部朝下放入一盆清水里，一定要保证水没过韭菜根部，否则无法延长韭菜保存期。最后把盆放在通风阴凉处，这种方法就可...(展开)

1、清水保鲜法。清水可以为植物提供营养，使植物保持生机，将韭菜的根部放入韭菜中来进行保鲜。准备一个比较深的容器，内部加入1厘米左右深的清水，将韭菜的根部浸泡到水...(展开)

1、火锅用到的调料有，盐，醋，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料，火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，...(展开)

1、香菇馅。主要是选择香菇，茭白，胡萝卜，豆腐，加上五香粉，植物油，味精，酱油，葱花以及香干。拥有着鲜嫩的口感，营养丰富。2、角瓜馅。非常适合素食者，其中会包括...(展开)

1、食材：细挂面半斤，韭菜2两，香油、盐、味精适量。2、将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。3...(展开)

1、主料：鹅蛋一枚。2、调料：盐少量，韭菜少量，也可以放葱段少量。3、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的...(展开)