白豆蔻茶的味道有点像姜茶，香甜辛辣，喝完后口里很久还有种清爽的余味，我原本饱胀的肚子感觉舒服多了，也不觉得恶心想吐了，连之前满嘴的油腻异味都没有了，只剩下一种很好闻的沁凉的清香。
有一次去一位朋友家做客，女主人来自印度南部，做了一大桌辛辣浓烈的印度菜招待我们。咖喱虾、干烧羊肉、印度烤鸡、奶油烩饭等等，让我们胃口大开，个个都吃得打饱嗝。我在饱食之后，肚子胀得难受，不一会儿就觉得恶心想吐，口里也都是吃完油腻荤腥之后的异味。想到接下来还有一场很重要的会议，我急得团团转。正在这时，女主人端来一杯茶，我一口喝下去，味道有点像姜茶，香甜辛辣，喝完口里很久还有种清爽的余味，很是舒服。喝完茶之后听从女主人的吩咐在沙发上躺一小会，等到起来时，肚子感觉就舒服多了，也不觉得恶心想吐了，我呵一口气闻一闻，竟然连之前满嘴的油腻异味都没有了，只剩下一种很好闻的沁凉的清香。女主人告诉我，这是白豆蔻茶，是他们印度最常饮用的一款茶。
白豆蔻是姜科多年生草本植物，原产于印度和东南亚地区。它的果实是球形的，藏于淡绿色的豆荚内，将这些果实取出并干燥，就成了可以用来烹调和泡茶的白豆蔻。白豆蔻辣辣的香味会令人联想起咖喱，事实上也是如此，在原产地印度，胡椒是“香料之王”，白豆蔻则是“香料之后”，在许多印度菜里都会用到它。白豆蔻茶也是印度人常喝的饮料，他们喜欢混合红茶与白豆蔻，泡成极具异域风情的马撒拉茶，专门用来招待贵客。
白豆蔻在中医里味辛、性温、无毒，归肺、脾、胃经，具有行气、止呕、暖胃、消食的功能，可治疗气滞、食滞、胸闷、腹胀、噫气、噎膈、吐逆、反胃、疟疾等症。白豆蔻茶最大的功用就是助消化，香甜辛辣的味道让人觉得温暖，带来舒畅与喜悦，当你不小心放纵了口腹之欲而吃太多东西，肚子感到鼓胀不舒服时，喝一杯白豆蔻茶能及时缓解症状，感觉会好很多。当你的肠胃因受寒而疼痛，或觉得恶心想吐时，喝杯白豆蔻茶就可以缓解痛楚，减轻恶心的感觉。若是吃了油腻的食物后嘴里有异味，也可以喝一杯白豆蔻茶，使口气变得清新好闻。如果你因为某些原因需要吃泻药，饮用白豆蔻茶还能减轻一般轻泻剂带来的副作用，缓解腹痛。长期饮用白豆蔻茶，配合藿香、半夏、生姜、薏苡仁等药材，还可以调理肠胃，治疗因脾胃虚寒而引起的慢性胃病。
白豆蔻茶的香气和味道都很重，如果不习惯这种味道，可以和其他花草或红茶
一起混搭，只要稍稍发挥一下DIY精神就能泡出一杯极具异域风情的花草茶，饮用这样的白豆蔻茶，仿佛身处神遥远神秘的印度和中东，大家不妨一试！
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