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芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法

芹菜质地脆嫩,香味可口。木耳质地柔软,味道鲜美。鸡蛋营养味美。用芹菜木耳,鸡蛋配辅料一起同炒,鲜香味美,清新爽口,营养丰富。下面介绍芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法。

工具/材料

芹菜 150克,木耳 适量,青椒 1个(小),鸡蛋 4个。

葱,姜,盐,味精,五香粉,油。

操作方法

01:

用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳用水清洗干净,攥干水分,切成末。

02:

芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成末。

03:

青椒用水清洗干净,控干水分,切成末。葱,姜切成末。

04:

把切好的木耳芹菜,青椒,葱,姜,一起放入碗中,放入盐,味精,五香粉。

05:

再把鸡蛋打入碗中,拌和均匀,搅拌成鸡蛋液。

06:

锅里放入油加热,油热后放入鸡蛋液小火煎塌。

07:

煎塌至鸡蛋液稍凝固,成饼状后,翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。

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