甲鱼是一种非常滋补的食材。那么如何做甲鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
甲鱼,料酒,葱,姜,蒜,红绿辣椒,盐巴,味精,啤酒,酱油,香菜,啤酒。
操作方法
01:
首先将买回来的甲鱼冲洗干净,如下图所示。小编不建议大家自己在家杀甲鱼,最好请专业的人员杀会比较好。
02:
然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒,煮五分钟,如下图所示。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。
03:
接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香,如下图所示。
04:
然后倒入甲鱼翻炒三分钟,如下图所示。
05:
接着往锅中加入两瓶的啤酒,如下图所示。
06:
然后往锅中加入适量的盐巴和味精,如下图所示。
07:
接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟,如下图所示。
08:
等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的红烧甲鱼就做好了,希望大家能够喜欢。