工具/材料
白面粉适量,玉米面适量,黑芝麻适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,番茄酱适量,香菜适量,火腿肠一根,蒜苗适量。
操作方法
01:
在碗中放入适量面粉,再放入适量玉米面,加入适量清水,搅拌一下,注意不要太稠,和酸奶的浓度差不多就可以了。
02:
放入一小把黑芝麻,再放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。这个量可以根据自己的口味进行添加,如果是小孩子的吃的话,料可以少放一些。
03:
碗中打入一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。
04:
锅中刷油,将面煳倒入锅中摊平,尽量摊得均匀一些。
05:
煎至定型后,将蛋黄放在饼上,摊均匀。
06:
翻过来煎另一面,两面都煎至微黄。注意,火不能太大,不然的话容易烤焦。
07:
盛入盘中,抹上适量番茄酱,再放上一根火腿肠,加上适量香菜和蒜苗。
08:
从一头卷起来,吃的时候拿在手里就可以了,也可以切成小段儿吃。营养美味,特别好吃。