酸奶的营养价值非常高,经常喝酸奶,不仅可以润肠通便,而且还可以缓解痘痘和便秘,现在是桑葚成熟的季节,喝一杯桑葚酸奶,特别享受,今天小编就和大家分享一下怎样做酸甜可口的桑葚酸奶,希望能够帮助到大家。
工具/材料
酸奶100毫升,牛奶500克,白糖适量,桑葚适量,桑葚酱适量。
操作方法
01:
准备好发酵酸奶的容器,锅中烧开水,水开后,将容器放入锅中煮3到5分钟,消毒备用。
02:
将一百毫升酸奶,倒入容器中。最好是准备原味的酸奶,这样更容易发酵成功。
03:
再准备一斤纯牛奶,倒入容器中,用纯牛奶发酵出的酸奶更加营养。
04:
用勺子搅拌均匀,然后将盖子盖好,一定要密封好,这样发酵才会更彻底。
05:
将容器放置恒温处,我是放置在40度的恒温下发酵了七个小时。
06:
发酵好之后,取出,可以看到酸奶已经变得非常浓稠了。
07:
取出适量,放入杯中,加入适量白砂糖,搅拌均匀。白糖的量可以根据自己的口味进行添加。
08:
将自制的桑葚酱,盛出一勺,放入酸奶中,搅拌均匀,再将新鲜的桑葚果放到酸奶中,搅拌均匀就可以吃了,非常美味。注意,桑葚酱是用冰糖和桑葚放在锅中熬制成的,做法也非常简单,如果没有桑葚酱的话也可以省略,新鲜的桑葚果也是不错的。