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水果罐头的做法

水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃,水果的本色本味完全的融入到糖水中,罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。

工具/材料

水果(这里时两个白桃)

冰糖60克

罐头瓶

操作方法

01:

准备桃子洗净(我只用了两个桃子),如图所示。

02:

把桃子去皮,如图所示。

03:

桃子去核,如图所示。

04:

桃子切块,如图所示。

05:

锅中烧开水加冰糖熬化,如图所示。

06:

熬化后,静置等它凉掉,如图所示。

07:

清洗干净玻璃保鲜盒,如图所示。

08:

把切好的桃子放玻璃保鲜盒中,如图所示。

09:

然后加入熬好的糖水,如图所示。

10:

盖上保鲜膜或盖子进行密封,如图所示。

11:

然后将密封好的罐头放进蒸锅,锅中水开后蒸15分钟,如图所示。

12:

蒸好的桃罐头装碗,如图所示。

13:

放入真空保鲜盒里,凉透放冰箱冷藏,效果更好,如图所示。

特别提示

1.水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。

2.罐头不仅最大程度的保存食品营养价值,而且还改善了食品的营养价值。

3.切好的水果要泡在清水中,以免氧化发黑。

4.放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏一周。

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