大家都知道油茶面是天津的特色小吃。那么如何做油茶面才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:中筋面粉500克,绵白糖300克,芝麻40克。
操作方法
01:
首先将面粉倒入锅中,电磁炉开1000瓦翻炒,如下图所示。
02:
大家在炒面的过程当中会有颗粒出现,这时候就用铲子把它压碎就可以了。
03:
然后炒到面粉变成微黄色就可以关火了,如下图所示。
04:
接着把炒好的面粉过筛筛一遍,如下图所示。小贴士:筛过的油茶面,冲泡起来口感才会更加细腻醇香。
05:
然后在面粉上面加入绵白糖,如下图所示。
06:
接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入生芝麻翻炒两分钟,如下图所示。小贴士:大家也可以往里面放入花生碎和各种干果碎,具体加什么,大家可以根据自己的口味进行变动。
07:
然后把炒好的油倒入面粉中,如下图所示。
08:
接着把所有的材料搅拌均匀,如下图所示。
09:
最后在杯子中加入两勺的油茶面并加入适量的开水,搅拌均匀就可以食用了。你学会了吗?赶快动手试一试吧。