香菇的营养价值非常高,香菇中含有多种维生素,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力,有很大的帮助,土豆和青椒的营养价值也非常高,将土豆,青椒,香菇放在一起,做面,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆青椒香菇面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量,青椒适量,香菇适量,面条适量,青菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,大蒜适量。
操作方法
01:
准备一个土豆,洗净后,去除外皮,切成细丝,洗去淀粉,放入盘中备用,小贴士:在购买土豆的时候,不要买发芽的土豆,否则会有毒素。
02:
准备适量香菇,洗净后切成片儿,如果是干香菇的话,需要提前泡一下。再准备适量青椒,洗净后切成丝,放入盘中备用。
03:
准备适量蒜,去除外衣,切成片备用,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒香,然后将准备好的土豆丝倒入锅中,翻炒均匀。
04:
将切好的香菇片儿倒入锅中,炒一下,然后将青椒丝也倒入锅中,翻炒均匀。
05:
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
06:
加入适量生抽,增亮色泽,再加入少许清水,稍微有点汤汁,可以让面的味道更加鲜美。
07:
汤锅中放入适量面条,再准备适量青菜,洗净后放在锅里面,和面条一起煮熟,捞入碗中备用。
08:
将炒好的土豆,青椒,香菇菜,倒入碗中,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。