面包的做法很多，今天来做个煎大肉包，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
面粉150克，鸡蛋2个，酵母【按说明下料】半肥瘦猪肉150克，香葱适量。
操作方法
01:
首先把面粉放置盘子，加酵母【按说明下料】再加2个鸡蛋，适量的盐。
02:
搓揉成面团，【不用加水】然后用湿毛巾盖住发酵2个小时左右。
03:
猪肉切成小薄片，加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。
04:
香葱清洗干净切成碎丁。
05:
面团发酵2个小时后，变成两倍大，然后再撒点面粉搓揉成长粗条。
06:
压成长饼，然后把腌制好的猪肉均匀地铺在上面。
07:
再撒上一层葱花，然后卷起来。
08:
然后再压扁。
09:
再放一层猪肉、撒一层葱花，卷起来。
10:
把卷好的面团立竖起来。
11:
然后压成大厚饼。【不要压得太薄，猪肉和葱花会爆裂出来的】
12:
热锅下油，放大饼进去用小火煎3分钟左右。
13:
然后翻转过来。
14:
再煎2分钟左右，两面煎至金黄色，然后加半碗水进去，盖上盖子小火焗。
15:
焗到水份干完，大概10分钟左右就可以了。
16:
铲上碟子，切成一块块就可以食用了。
