韭菜和香菇可以一起炒。它们的搭配可以增添菜肴的香气和口感。一般来说，先将香菇切片或切块，炒至出水，再加入韭菜翻炒，最后加入适量的调味料即可。这样做出的韭菜香菇炒菜口感鲜美，营养丰富，是一道常见的家常菜。
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