2、将鸟处理好，洗净剁成块。
3、冷水下锅，慢慢煮开。
4、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。
5、在沙煲里面倒入烧开的水。
6、然后将鸟块倒进去。
8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。
9、加入适量的盐调味就做好了。
鸟汤的炖法 鸟汤是怎么炖法的
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz2、将鸟处理好，洗净剁成块。
3、冷水下锅，慢慢煮开。
4、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。
5、在沙煲里面倒入烧开的水。
6、然后将鸟块倒进去。
8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。
9、加入适量的盐调味就做好了。