1、食材：熟牛肉200克、青红辣椒各适量、蒜末适量、姜末适量、酱油适量、香醋适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱花适量、食用油适量。2、将熟牛肉切成薄...(展开)

1、艾草加小苏打焯水不变色。首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以...(展开)

1、凉拌皮蛋：准备食材如下：皮蛋4个，花生油40克，盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，啤酒2汤匙，大蒜3瓣，白糖1茶匙，香醋1汤匙，泡椒4个，青红辣椒各1个。具体...(展开)

1、首先想要做出好喝的豆浆，选材也是特别重要的。在选择黄豆时，最好选择金黄的豆子，只要是有发黑或者是变色的豆子摸出来都会有一种苦味的。然后将买回来的新黄豆浸泡五...(展开)

1、材料：鸡胗150g、干辣椒5小支、姜片3片、青葱2支、薄盐酱油2匙、蚝油2匙米酒2匙、冰糖少许。2、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青...(展开)

1、材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。...(展开)

可以做荠菜炒肉末，具体做法如下：1、准备食材：荠菜500克、肉末100克、盐适量、味精适量、胡椒适量、色拉油适量。2、荠菜洗净，切碎。3、锅烧热，加入适量的食用...(展开)

1、椰子炖鸡。将椰子肉和鸡肉放在一起，用椰汁炖煮，做成的椰子鸡汤非常有营养，比较适合那些刚做完手术的，或者是身体较为虚弱的人喝。2、椰子肉炒鸡蛋。将鲜椰子肉切碎...(展开)

1、活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。2、用泡沫...(展开)

1、花甲需要煮5-8分钟，时间不能长，时间也不能短。2、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加...(展开)

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2、尽...(展开)

1、弄清挂面里钠的含量。就是氯化钠，也就是我们说的食盐。在挂面的加工中，加入适量的食盐，会使面条看起来更明亮，煮制的时候也会缩短煮制时间，是非常划算的一种添加。...(展开)

1、主料：白鲢鱼520g；辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，清水适量，麻椒鱼底料1袋。2、鱼洗净切块，加盐腌一下鱼，用筷子搅拌，切好的葱和姜片。3、一袋麻椒...(展开)

1、原料：干海带片、大葱叶。2、将干海带入水泡发，开水煮至20分钟，与金针菇一同切碎。3、与金针菇一同打成泥。4、大葱叶切片。5、大葱叶加水打泥。6、底油爆香大...(展开)

1、准备材料：洋葱半个、胡萝卜适量、圆白菜适量、草菇适量、鸡肉适量、生姜少许、盐少许、番茄酱10克、黄油10克、胡椒粉少许、土鸡油少许。2、鸡肉切丁用玉米淀粉拌...(展开)

1、黄花鱼和豆腐煲汤比较好。黄花鱼属于名贵经济鱼类，因肉质鲜嫩，营养价值颇高，深受人们喜爱。2、黄花鱼。配料：豆腐，姜，香菜，盐。黄花鱼斜刀切成2段，豆腐切块，...(展开)

1、鸡腿2只、山药200g、木耳50g、料酒1大勺、盐3勺、鸡精2小勺、枸杞20粒、姜4片、葱适量、水1000ml。2、山药去皮切成滚刀块，琵琶腿剁成大块用清水...(展开)

1、食材：野鸡、枸杞、葱、姜。制作步骤：野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片 野鸡肉。炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分...(展开)

1、食材：面粉400g，油250ml，糖1勺，盐适量，老抽1勺，生抽1勺，水适量，白胡椒粉3g。2、首先我们需要将面粉加入冷水，在搅拌均匀，搅拌到没有颗粒就可以...(展开)

1、用料：猪皮500克、香叶1片、八角1个、肉蔻1个、橘皮1块、盐2勺、香油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。2、猪皮清洗干净，下锅煮至变色捞出，用镊子拔干净猪毛。3、...(展开)

1、食材：白糖500g、柠檬汁20g。2、做法：准备好的白糖放入锅中，加入适量的清水，开中火慢慢熬制。3、同时用铲子不停的搅拌，熬制白糖全部融化，熬制糖水开始沸...(展开)

1、材料：2-3个葱段、1段姜、2-3个蒜瓣、适量的花椒粒、1勺盐、1勺鸡精、2勺酱油、适量的色拉油。2、将葱、姜、蒜等配料放入锅中，加入约500ml水，大火烧...(展开)

1、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米...(展开)

1、用料：腐竹适量、鸡蛋1个、面粉适量、豆瓣酱适量、麻辣烫底料或火锅麻辣底料、木耳和油菜。2、加入鸡蛋，面粉，水，搅匀，面糊稠度能挂住腐竹即可，加入提前泡好的腐...(展开)

1、炒木耳要焯水。2、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前需要进行焯水处理...(展开)