1、油炸臭豆腐前后的时间总共15分钟。2、臭豆腐是需要分两次油炸的,第一次的话是为了把它的表面地形所以第一次的时候油温不能过高。第一次油炸,等到定型之后捞出来,这个过程不超过五分钟。之后再用小火油炸十分钟,中间就可以熟透。
美食经验 怎样判断冰冻生蚝是否新鲜 判断生...1、敲击生蚝,听声音;拿起两个生蚝,对敲,听听声音,如果声音较空洞,有可能里面肉已经脱水,不够新鲜,不宜买。不过,这个需要练习,刚开始听不出好坏,时间长了自然掌...(展开)
美食经验 面条要怎么烧才更好吃 面条要如何...1、水要大火烧开,在水里放点盐,一来可以入味,二来也可以让面条更容易熟,保证面条更有弹性。2、水烧开的时候,放入面条,快速朝一个方向转圈,将面条打散。加入油,可...(展开)
美食经验 酸菜是用什么菜做的 酸菜是用哪种...1、酸菜一般是白菜做的。酸菜古称菹,在《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放...(展开)