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怎样判断鸡胗熟了没有 鸡胗怎么判断熟没熟

1、在制作鸡胗的时候,如果想要判断鸡胗是否熟透,可以用筷子或者牙签将鸡胗穿透,如果可以轻松穿透的话,那么证明就鸡胗熟透了,如果不能穿透,那么就需要再煮一段时间。

2、鸡胗水煮的时间一般是25分钟,而且鸡胗要卤2个小时以上就可以很好的入味。

3、鸡胗,是鸡的砂囊砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。

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